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陕西省西安市西工大附高2022-2023学年高三上学期语文期末考试试卷

姓名：__________班级：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

六

七

八

九

总分

评分

一、论述类文本阅读（9分）

阅读下面的文字，完成各小题。

四川忠县（现属重庆市）出土的手提鲜鱼等食材的陶俑，成都出土的表现案上持刀操作的陶俑，都是笑盈盈的。四川还出土过大量的说唱陶俑，动作夸张生动，表情兴高采烈，其快乐原因，大概也不乏庖厨经营的快乐和宴饮享受。出土的宴饮图像往往有乐舞场面形成的欢娱环境，人物形象从容曼妙，烘托出柔和安逸的气氛。蓝勇在《中国川菜史》写道：“汉代画像砖石中，以巴蜀地区的画像砖石尤为世俗化，其中特别是以宴乐烹饪题材偏多为特色……”他还认为“巴蜀社会中对饮食的关注度可能在中国乃至全世界都是独一无二的”。

晋代《华阳国志》卷三《蜀志》说“蜀之为国”，其地“尚滋味”“好辛香”。蓝勇对所谓“尚滋味”的理解，就是对较高层次消费生活的追求、对较高等级饮食质量的享用、对较高水准烹饪艺术的欣赏。这种“滋味”的品尝，是美好的生活体验，也是人幸福指数的表现。说到“好辛香”，自然离不开对川菜史上“蜀椒”的追溯。唐代《艺文类聚》卷八九引《范子计然》（相传成书于春秋时期）说：“蜀椒出武都，赤色者善。”西汉扬雄《蜀都赋》“木艾椒篱”，西晋