2024年外研版2024选修1生物上册阶段测试试卷298.docVIP

2024年外研版2024选修1生物上册阶段测试试卷298

考试试卷

考试范围：全部知识点；考试时间：120分钟

学校：______姓名：______班级：______考号：______

总分栏

题号

一

二

三

四

五

六

总分

得分

评卷人

得分

一、选择题(共8题，共16分)

1、某位同学在利用酵母菌进行果酒发酵，如果改成果醋发酵，不需要改变的条件是()

A.提高温度

B.充气口打开

C.更换培养液中的营养成分

D.发酵时间

2、发酵工程的第一个重要工作是选择优良的单一纯种。消灭杂菌，获得纯种的方法不包括（）

A.根据微生物遗传组成的差异，在培养基中加入不同比例的核酸

B.根据微生物缺乏生长因子的种类，在培养基中增减不同的生长因子

C.根据微生物对碳源需要的差别，使用含不同碳源的培养基

D.根据微生物对抗菌素敏感性的差异，在培养基中加入不同的抗菌素

3、大肠杆菌是寄生于人和动物肠道中的细菌；利用其代谢产物能与染料伊红美蓝反应，使菌落呈黑色，从而将其鉴别出来。下表是其培养基配方，相关叙述错误的是（）

。

成分

蛋白胨

乳糖

磷酸二氢钾

X

蒸馏水

2%伊红水溶液

0.5%美蓝水溶液

含量

10g

10g

2g

20~30g

1000ml

20ml

13ml

A.培养基配方中X的成分可以是琼脂

B.该培养基中蛋白胨提供的主要营养有碳源、氮源和维生素

C.可采用干热灭菌法对该培养基灭菌

D.可利用培养基上菌落的特征来判断和鉴别大肠杆菌的存在

4、某工厂新制了50L苹果泥；准备生产果汁，但不知酶的最适用量。为了节约成本，进行了如下探究实验：取8只试管编号1～8，分别加入30ml苹果泥，保温一段时间，然后向各试管加入不同体积的果胶酶溶液，反应一段时间后过滤并记录果汁体积，实验数据如表所示。下列分析错误的是（）

。

编号。

1

2

3

4

5

6

7

8

果胶酶溶液体积/mL

1

2

3

4

5

6

7

8

果汁体积/mL

20.6

21.2

21.8

22.4

23

23.4

23.4

23.4

（注：果汁体积均不包含酶溶液体积）

A.在果汁生产中一般还应加入纤维素酶来充分瓦解细胞壁

B.本实验的测量指标还可以是苹果泥反应完全时所需要的时间

C.8只试管均需要调节至相同且适宜的温度、pH，且反应时间充足

D.为得到更准确的最适用量，还应在5～6ml范围内缩小酶用量梯度继续实验

5、下列关于实验室制作果酒、果醋、腐乳的叙述，错误的是（）

A.在果酒制作过程中，不能对葡萄进行消毒处理，以保存野生菌种

B.果醋发酵温度较高，且发酵过程要特别注意培养液的氧气供应

C.腐乳制作过程中，添加料酒、香辛料和盐等，均可以抑制杂菌生长

D.果酒、果醋、腐乳制作的主要菌种都是有氧呼吸型真核生物

6、甲、乙、丙、丁四个生物兴趣小组分别按如下流程进行科学探究活动，据此分析正确的是（）

甲：挑选葡萄→冲洗→榨汁→酒精发酵→果酒。

乙：植物组织→形成愈伤组织→长出丛芽→生根→试管苗。

丙：让豆腐长出毛霉→加盐腌制→加卤汤装瓶→密封腌制→获得腐乳。

丁：取材→切片→染色→制片→观察脂肪颗粒

A.甲组所用发酵瓶用体积分数为70%的酒精消毒或用洗洁精洗涤

B.乙组欲让试管苗生根，应适当提高细胞分裂素/生长素的比值

C.丙组在制作中向密封腌制的腐乳中加入酒精以调味、抑菌，酒精浓度越高越好

D.丁组染色后需要用无水乙醇洗去浮色以便于观察

7、下图表示PCR技术的操作过程；有关说法中不正确的是()

A.PCR是一项在生物体外复制特定的DNA片段的核酸合成技术

B.PCR技术的原理是DNA双链复制

C.利用PCR技术获取目的基因的前提是要有一段已知目的基因的核苷酸序列

D.PCR扩增中必须有解旋酶才能解开双链DNA

8、下列有关凝胶柱色谱上血红蛋白溶液的加入和洗脱操作的叙述，错误的是（）

A.加样前，柱内缓冲液缓慢下降到与凝胶面平齐后，关闭下端出口

B.滴加透析后的样品时，吸管管口对准中央，不要破坏凝胶面

C.等样品完全进入凝胶层后关闭下端出口，再加入缓冲液

D.红色区域接近色谱柱底端时开始收集，每5mL收集一管

评卷人

得分

二、多选题(共6题，共12分)

9、图1表示制备固定化酵母细胞的有关操作；图2是利用固定化酵母细胞进行酒精发酵的示意图。下列叙述正确的是。

A.刚溶化的海藻酸钠应迅速与活化的酵母菌混合制