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2024版餐饮店食品安全风险评估协议

本合同目录一览

1.合同签订双方基本信息

1.1餐饮店名称

1.2餐饮店地址

1.3负责人姓名及联系方式

1.4食品安全风险评估机构名称

1.5食品安全风险评估机构地址

1.6负责人姓名及联系方式

2.风险评估目的和范围

2.1风险评估目的

2.2风险评估范围

3.风险评估内容和方法

3.1风险评估内容

3.2风险评估方法

4.风险评估时间和周期

4.1风险评估起始时间

4.2风险评估周期

5.风险评估报告

5.1报告格式和内容要求

5.2报告提交时间

5.3报告审核和修改

6.风险评估费用及支付方式

6.1风险评估费用

6.2支付方式

6.3支付时间

7.风险评估结果应用

7.1风险评估结果反馈

7.2风险控制措施

7.3后续风险评估安排

8.风险评估双方权利和义务

8.1餐饮店的权利和义务

8.2食品安全风险评估机构的权利和义务

9.保密条款

9.1保密内容

9.2保密期限

9.3违约责任

10.违约责任

10.1餐饮店违约责任

10.2食品安全风险评估机构违约责任

11.争议解决

11.1争议解决方式

11.2争议解决地点

12.合同解除

12.1合同解除条件

12.2合同解除程序

13.合同生效和终止

13.1合同生效条件

13.2合同终止条件

14.其他约定事项

14.1不可抗力

14.2通知和送达

14.3合同附件

第一部分：合同如下：

1.合同签订双方基本信息

1.1餐饮店名称：餐饮店

1.2餐饮店地址：省市区街道号

1.3负责人姓名：

1.5食品安全风险评估机构名称：食品安全风险评估中心

1.6食品安全风险评估机构地址：省市区街道号

1.7负责人姓名：

2.风险评估目的和范围

2.1风险评估目的：通过专业的风险评估，识别和评估餐饮店在食品加工、储存、销售过程中可能存在的食品安全风险，为餐饮店提供科学的风险控制建议，确保消费者食品安全。

2.2风险评估范围：包括但不限于餐饮店的食材采购、加工操作、储存条件、环境卫生、员工培训等方面的风险评估。

3.风险评估内容和方法

3.1风险评估内容：食材质量、加工流程、储存条件、环境卫生、员工健康状况、设施设备安全等。

3.2风险评估方法：现场检查、问卷调查、数据收集分析、专家评审等。

4.风险评估时间和周期

4.1风险评估起始时间：2024年1月1日

4.2风险评估周期：每季度进行一次全面风险评估，特殊情况可随时启动风险评估。

5.风险评估报告

5.1报告格式和内容要求：报告应包括风险评估概述、风险评估结果、风险等级划分、风险控制建议、改进措施等内容。

5.2报告提交时间：风险评估完成后15个工作日内提交。

5.3报告审核和修改：风险评估机构提交报告后，餐饮店有权要求风险评估机构对报告进行审核和修改。

6.风险评估费用及支付方式

6.1风险评估费用：人民币元整。

6.2支付方式：餐饮店应在签订合同之日起5个工作日内支付风险评估费用，支付方式为银行转账或现金支付。

6.3支付时间：支付期限为签订合同之日起5个工作日内。

7.风险评估结果应用

7.1风险评估结果反馈：风险评估机构应在风险评估完成后5个工作日内向餐饮店提供风险评估结果。

7.2风险控制措施：餐饮店应根据风险评估结果，制定并实施相应的风险控制措施，确保食品安全。

7.3后续风险评估安排：餐饮店应在实施风险控制措施后，与风险评估机构协商确定下一次风险评估的时间。

8.风险评估双方权利和义务

8.1餐饮店的权利：

8.1.1要求风险评估机构按照合同约定进行风险评估。

8.1.2对风险评估结果提出质疑和修改建议。

8.1.3接收风险评估报告，并有权要求风险评估机构提供必要的解释。

8.2餐饮店的义务：

8.2.1提供风险评估所需的全部资料和条件。

8.2.2配合风险评估机构进行现场检查和资料收集。

8.2.3按时支付风险评估费用。

8.3食品安全风险评估机构的权利：

8.3.1独立进行风险评估，不受餐饮店干扰。

8.3.2要求餐饮店提供必要的信息和协助。

8.3.3对餐饮店的风险控制措施提出专业建议。

8.4食品安全风险评估机构的义务：

8.4.1按合同约定的时间和质量要求完成风险评估。

8.4.2对风险评估过程中获取的信息保密。

8.4.2对餐饮店的风险控制措施提供必要的支持和指导。

9.保密条款

9.1保密内容：双方在合同执行过程中知悉的对方商业秘密、技术秘密和个人隐私。

9.2保密期限：自合同签订之日起至合同终止后3年内。

9.3违约责任：任何一方违反保密义务，应承担相应的法律责任