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餐饮业客户关系维护考核试卷

考生姓名：答题日期：得分：判卷人：

本次考核旨在评估餐饮业从业者在客户关系维护方面的专业知识与技能，包括客户沟通、服务态度、问题解决及持续客户关系管理等。

一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.客户关系维护的核心是（）。

A.提高产品品质

B.提升服务质量

C.持续客户沟通

D.降低客户成本

2.以下哪项不是餐饮业客户关系维护的目标？（）

A.增加客户满意度

B.提高客户忠诚度

C.减少客户投诉

D.降低员工离职率

3.餐饮业中，以下哪项不属于客户关系维护策略？（）

A.个性化服务

B.定期回访

C.产品打折促销

D.建立客户数据库

4.在处理客户投诉时，以下哪项行为是错误的？（）

A.认真倾听

B.及时回应

C.拒绝客户合理要求

D.诚恳道歉

5.餐饮业中，以下哪项不属于客户关系维护的长期策略？（）

A.建立客户忠诚度计划

B.提供优质服务

C.定期举办客户活动

D.优化菜单设计

6.以下哪项不是餐饮业客户关系维护中的客户沟通技巧？（）

A.清晰表达

B.主动倾听

C.过度承诺

D.保持专业

7.在客户关系维护中，以下哪项不是有效的客户关系管理工具？（）

A.客户满意度调查

B.客户投诉处理系统

C.客户关系管理系统

D.员工培训手册

8.餐饮业中，以下哪项不是影响客户满意度的因素？（）

A.服务质量

B.食品安全

C.菜品价格

D.客户个人喜好

9.以下哪项不是餐饮业客户关系维护中的客户服务原则？（）

A.以客户为中心

B.诚信经营

C.追求利润最大化

D.保持灵活变通

10.餐饮业中，以下哪项不是客户关系维护中的客户关系管理策略？（）

A.定期客户沟通

B.个性化服务

C.降低客户成本

D.提高客户满意度

11.在处理客户投诉时，以下哪项不是正确的做法？（）

A.立即回应

B.认真记录

C.责任推诿

D.提供解决方案

12.餐饮业中，以下哪项不是客户关系维护中的客户关系管理工具？（）

A.客户满意度调查

B.客户投诉处理系统

C.员工培训手册

D.市场营销计划

13.以下哪项不是餐饮业客户关系维护中的客户服务原则？（）

A.以客户为中心

B.诚信经营

C.追求利润最大化

D.保持灵活变通

14.餐饮业中，以下哪项不是影响客户满意度的因素？（）

A.服务质量

B.食品安全

C.菜品价格

D.客户个人喜好

15.以下哪项不是餐饮业客户关系维护中的客户关系管理策略？（）

A.定期客户沟通

B.个性化服务

C.降低客户成本

D.提高客户满意度

16.在处理客户投诉时，以下哪项不是正确的做法？（）

A.立即回应

B.认真记录

C.责任推诿

D.提供解决方案

17.餐饮业中，以下哪项不是客户关系维护中的客户关系管理工具？（）

A.客户满意度调查

B.客户投诉处理系统

C.员工培训手册

D.市场营销计划

18.以下哪项不是餐饮业客户关系维护中的客户服务原则？（）

A.以客户为中心

B.诚信经营

C.追求利润最大化

D.保持灵活变通

19.餐饮业中，以下哪项不是影响客户满意度的因素？（）

A.服务质量

B.食品安全

C.菜品价格

D.客户个人喜好

20.以下哪项不是餐饮业客户关系维护中的客户关系管理策略？（）

A.定期客户沟通

B.个性化服务

C.降低客户成本

D.提高客户满意度

21.在处理客户投诉时，以下哪项不是正确的做法？（）

A.立即回应

B.认真记录

C.责任推诿

D.提供解决方案

22.餐饮业中，以下哪项不是客户关系维护中的客户关系管理工具？（）

A.客户满意度调查

B.客户投诉处理系统

C.员工培训手册

D.市场营销计划

23.以下哪项不是餐饮业客户关系维护中的客户服务原则？（）

A.以客户为中心

B.诚信经营

C.追求利润最大化

D.保持灵活变通

24.餐饮业中，以下哪项不是影响客户满意度的因素？（）

A.服务质量

B.食品安全

C.菜品价格

D.客户个人喜好

25.以下哪项不是餐饮业客户关系维护中的客户关系管理策略？（）

A.定期客户沟通

B.个性化服务

C.降低客户成本

D.提高客户满意度

26.在处理客户投诉时，以下哪项不是正确的做法？（）

A.立即回应

B.认真记录

C.责任推诿

D.提供解决方案

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