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酒店人员工作计划(13篇)

酒店人员工作规划篇一

酒店公共区域根本由门廊—大堂—走廊组成。酒店给人留下的第一印

象特别重要，使用正确的、规章的、专业的保洁方法，将使客人感觉物所

超值。

公共区域人流量比拟大，入住客人很可能由外带来尘垢、甚至细菌等

有害物质，准时对地面进展除尘、保持环境干净显得尤为重要。

超静音吸尘器，目前已经成为酒店的新宠，其超静音的功能使得吸尘

工作可以随时随地进展，即便晚上也不必担忧客人会受到吸尘噪音的影响。

除尘之后，我们还要对地面地进展深层清洁，预防和消退各种细菌及

深藏污垢。

硬地面保洁，使用集喷水、刷地、污水回收于一身的全自动刷地机，

比起人力劳作，更加高效、简洁、环保。假如使用传统人力地拖+清洁剂，

不但效率低下，地拖上携带的细菌等有害物质也会随之散播到各处。

对于地毯区域，要把地毯干洗和湿洗技术结合起来。地毯干洗机，是

近期推出的一款对地毯进展维护、保养的干洗设备，可大大降低地毯湿洗

的频率，有效提高地毯的利用率。地毯湿洗一般采纳喷抽式地毯清洗机，

是对地毯进展深度清洗的必备设备。地毯每隔一段时间必需进展深度清洁，

湿洗风干的时间也许是4小时，如结合使用快干型清洁剂，快干速度可提

高70%。

至于石材保养、晶面处理及地毯根本清洗则推举使用单擦机。

推举设备：超静音吸尘器、自动刷地机、地毯干洗机、喷抽式地毯清

洗机、单擦机

客房是酒店保洁的重中之重，对客人的安康及审美观都有直接影响。

除尘≠安康，所以客房保洁应把除螨、杀菌、消毒放在更重要的位置。

客房吸尘除需要静音型吸尘器降低噪音外，还需定期使用直立式吸尘

器进展深层清洁，因直立式吸尘器的电动滚刷会将隐蔽在地毯深处的污垢

清扫出来然后吸掉。

地毯中普遍存在着大量的螨虫，在清洗地毯时，除选用泡藤片等清洁

剂外，除螨剂也是必不行少的。凯驰专用的除螨剂使用一次可保九个月内

不产生螨虫。一般选用单擦机对地毯进展泡沫清洗，虽没有喷抽设备洗的

彻底，但却高效、快速，节约保洁人员的工作时间。

客房的沙发、布艺一般采纳小型喷抽设备进展清洗，除螨、杀菌也是

其主要目的。

客房的卫生间、浴室是客人最为敏感的区域之一，即便是五酒店的浴

缸许多客人也未必敢置身其中，一是怕感染细菌、病毒；二是怕保洁人员

残留的清洁剂对皮肤有副作用。使用高温蒸气清洗机，利用其高温蒸气除

垢、杀菌、消毒，就可解决上述难题。

在现今酒店行业竞争日益剧烈的状况下，一些优秀的酒店领先提出了

“无螨房间”“纯物理高温蒸气杀菌、消毒”等超前概念受到了客户的广

泛认同。

推举设备：静音型吸尘器、直立式吸尘器、喷抽设备、单擦机

在许多酒店，总统套房、vip贵宾房除了设施豪华之外，其保洁手段

与一般客户并无二致，对于想体验享受的客户来说，是美中缺乏的。对于

这类豪华套间，我们可以增加使用一些特殊的、时尚的、小巧的、高级的

设备进展保洁，譬如全自动智能型吸尘机器人、能避开吸尘器二次污染的

水过滤真空吸尘器、用于快速清扫的商用电动扫帚。使用以上设备势必会

为客户带来耳目一新的感觉，而投入的本钱却是微缺乏道的。

推举设备：全自动智能型机器人、水过滤吸尘器、商用电动扫帚

厨房的环境卫生直接关系到客户的饮食安全和安康，因此不管是清洁

设备还是清洁剂的选择都应当慎重考虑。

厨房地面保洁应当使用专业、小巧的地面滚刷式刷地机来完成，这种

刷地机转弯半径孝操作敏捷，而且滚刷相对于传统盘刷，可有效处理各种

地板接缝，更不会消失清洁死角，更重要的是滚刷较高的转速着重强调了

物理作用的成效，降低了清洁剂的使用量，比拟环保、卫生。

厨房墙壁积累的油烟、污垢，建议使用高压水枪进展冲洗。凯驰的双

管喷枪是广受欢送的一款设备，此种设备可实现高压水和清洁剂的自由切

换，工作起来快速、便利。

厨房灶台我们还是建议使用高温蒸气清洗机进展清洁，这样不用使用

任何化学试剂，不但能保证清洁效果，更能保证客人的饮食安康。

推举设备：小型滚刷式刷地机、高压水枪+双管喷枪、高温蒸气清洗

机

一般来说酒店餐厅、咖啡厅地面铺设的都是地毯。地毯的维护、保养、

清洗就显得尤为重要，因此静音型吸尘器、滚刷式吸尘器、地毯干洗机、

单擦机、喷抽设备、除螨剂、污点去除剂等设备和清洁剂都是必需的。

客人用餐期间，有时往往会