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ICS 67

B04

DB37

山东省地方标准

DB37/T1657—2010

有机食品褐色蘑菇工厂化生产技术规程

ThetechnicalregulationsoftheorganicfoodAgaricusbisporusforfactory

cultivating

2010-08-31发布2010-10-01实施

山东省质量技术监督局发布

DB37/T1657—2010

前 言

本标准依据GB/T1.1—2009给出的规则起草。

本标准由山东省质量技术监督局提出。

本标准由山东农业标准化技术委员会归口。

本标准起草单位：山东省农业科学院植物保护研究所、青岛农业大学生命科学学院、中国农业大学

烟台研究院、邹城市食用菌工作站、山东普泰贝尔食用菌开发有限公司。

本标准主要起草人：万鲁长、黄春燕、张海兰、郭立忠、邹积华、高敏、赵竹青、陈长青、邢作山、

李方乔。m

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DB37/T1657—2010

有机食品褐色蘑菇工厂化生产技术规程

1范围

本标准规定了有机食品褐色蘑菇（Agaricusbisporus）工厂化菌床栽培的产地环境、栽培基质、

生产管理、采收加工、包装贮运、病虫害防控、质量安全管理和生产档案等技术要求。

本标准适用于山东省有机食品褐色蘑菇工厂化生产。

2规范性引用文件m

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。

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凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB2760食品添加剂使用卫生标准c

GB3095环境空气质量标准.

GB3838地表水环境质量标准

GB5749生活饮用水卫生标准