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学校食堂员工安全知识

（经典版）

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序言

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学校食堂员工安全知识

关于学校食堂员工安全知识

全体职工必须会使用灭火工具。安全用火、用电。易燃物品不准

靠近火炕、火墙、火炉和重要防火目标;下面是本店铺收集的一些关

于学校食堂员工安全知识，希望对你有帮助。

学校食堂员工安全知识

员工必须严格遵守防火安全制度，参加消防活动。认真贯彻执行

国家和酒店制定的消防安全工作的有关消防法规。

食堂五常的内容是什么

食堂五常的内容是指整理、整顿、清扫、清洁、素养，而且五常

管理能对学校食堂的安全、卫生、品质、效率、形象等进行科学有效

地提升，可以提高餐饮业自身管理水平。

食堂是指设于机关、学校、厂矿等企事业单位、为供应其内部职

工、学生等就餐的场所，是大量人群集体用餐的地方;而且食堂的内

部设施主要是桌、椅、收款处和厨房摊位。

厨房安全注意事项有哪些

1、灶台边放小苏打。灶台是最接近火源的地方，在旁边常备一

瓶小苏打，若是其他物品不小心着火了，直接用小苏打就可以扑灭。

切忌用面粉，它属于易燃物，不能用水浇，火势会蔓延。

2、注意火焰颜色。使用燃气灶是，要检查好其火焰颜色，譬如

说天然气灶喷出的火焰一般是蓝色的，若是为橙色的话，就要注意天

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然气体或周边是否通风，这种火焰燃烧后会释放出大量二氧化氮，污

染室内空气。

3、避免使用塑料容器。厨房储存食物的容器最好不要用塑料材

质的，可以选择金属器皿或者玻璃器皿，塑料器皿在高温下会分解有

害物质，影响人体健康。

4、忌用化学