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食品安全承诺书10篇

食品安全承诺书1

为防止食品污染和中毒事故，保障学校师生食品卫生安全，为“学校日常教

学工作”创造稳定和谐的社会环境，作为食品生产经营单位和个人，我们将认真

履行法定义务，对食品卫生安全负责，并郑重承诺：

一、认真遵守《中华人民共和国食品卫生法》、《学校食品卫生条例》等相关

法律法规，建立健全食品卫生管理制度和岗位操作规范，加强卫生管理，确保各

项制度落实。

二、委托人严格履行食品卫生安全第一责任人的义务，确保食品加工和销售

的卫生安全。

三、服从卫生行政部门和学校的监督管理，认真整改提出的卫生监督意见。

四、加强食品采购管理，建立食品原料购销台账制度，48小时浏阳送餐制

度。严禁食堂出售“三无”食品和变质食品，定期检查饮用水卫生安全，确保师

生健康安全。

五、按照食品加工操作规范，严格管理食品加工环节，消除食物中毒危害。

六、建立食物中毒应急处理预案，食物中毒应及时启动预案，及时向当地卫

生行政部门报告，同时保护现场，封存食物及其原料、工具、设备引起的食物中

毒，积极配合卫生行政部门开展食物中毒事故调查处理。

七、保证向消费者提供安全的食品。

八、员工要保持个人卫生，穿整洁的工装帽，持有有效的健康证和培训证。

九、上述承诺不受责任人变更的影响。如果负责人发生变动，继任者将继续

履行职责。

责任单位：_________

20___年___月___日

食品安全承诺书2

为切实维护全校师生的合法权益，确保师生的饮食安全，按照《食品安全法》、

《食品安全法实施条例》等法律法规的规定，本单位郑重做以下承诺：

一、健全学校食品安全管理机构，建立以校长为食堂食品安全第一职责人，

由校领导、后勤管理部门负责人和食堂管理人员组成的食堂管理工作领导小组，

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全面负责学校食堂管理工作。

二、严格遵守《食品安全法》及实施条例等相关法律、法规、规章的规定，

健全各项制度，强化内控机制，提高管理水平。

三、保证在取得《餐饮服务许可证》的前提下从事餐饮服务活动，不超范围

经营。

四、严格按照营养餐供应要求进行加工操作，科学制定食谱，规避使用一些

高风险食材，降低食品安全风险。学校校长或学校管理人员要轮流陪餐，做好陪

餐记录，及时发现和解决食堂管理中存在的问题和困难。

五、保证食品从业人员持有效的健康培训合格证明，实行每日晨检制度，对

患有“五病”的从业人员予以调离或调整到其他不影响食品安全的工作岗位，建

立并执行食品从业人员培训计划。

六、严格按照国家有关规定采购食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产

品，认真落实采购查验、索证索票和进货台账登记制度。严格落实食品添加剂“五

专”管理，不滥用食品添加剂和非法使用明令禁止使用的.食品添加剂，所有使

用的添加剂均按要求在县食品药品监督管理局登记备案。

七、认真落实饭菜留样制度、餐饮具清洗消毒保洁制度和餐厨废弃物处置制

度。

八、按照保证食品安全的要求贮存食品。不购买、存放、使用亚硝酸盐；不

使用散装食用油；不采购《食品安全法》规定禁止生产经营的食品；食品库房内

不存放有毒有害物品或不洁物。

九、学校食堂不制售凉菜；熟制加工的食品严格按照加工操作规范进行操作，

做到烧熟煮透。

十、制定食品安全突发事件应急处置预案。发生食物中毒或疑似食物中毒时，

要在第一时间上报食品药品监督管理局和教育局，并配合调查，主动做好善后工

作，不迟报、瞒报。

十一、虚心理解家长及社会各界的监督，自觉配合食品药品监管部门做好食

品安全监管工作，对存在的食品安全问题在限期内整改到位，着力营造安全的餐

饮服务环境。

承诺单位（公章）：某某

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负责人法人代表：某某（签名）

时间：某某

食品安全承诺书3

食品安全与全社会的每个人都息息相关，更是我们从事幼儿教育工作每一位

老师的责任。为确保食品质量，保障孩子们身体健康和生命安全，凉州区第二幼

儿园大一班老师郑重承诺：

一、坚持幼儿人身健康安全高于一切的思想，始终遵循，卫生就是生命的`

价值理念，把食品安全工作置于各项工作首位，时刻牢记食品安全责任重于泰山