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2024版企事业单位厨师团队承包与员工膳食合同

本合同目录一览

1.合同双方基本信息

1.1承包方信息

1.2被承包方信息

2.合同标的及服务内容

2.1厨师团队承包范围

2.2员工膳食服务内容

2.3服务质量标准

3.合同期限

3.1合同起始日期

3.2合同终止日期

3.3合同续签条件

4.服务价格及支付方式

4.1服务价格构成

4.2价格调整机制

4.3支付时间及方式

5.人员安排与职责

5.1厨师团队构成

5.2员工膳食团队构成

5.3职责分工

6.采购管理

6.1采购原则

6.2供应商选择

6.3采购流程

7.质量控制

7.1膳食卫生管理

7.2膳食营养管理

7.3食品安全与质量管理

8.保密条款

8.1信息保密义务

8.2保密信息范围

8.3违反保密义务的责任

9.违约责任

9.1违约情形

9.2违约责任承担

9.3违约赔偿计算方法

10.争议解决

10.1争议解决方式

10.2争议解决机构

10.3争议解决程序

11.合同解除

11.1合同解除条件

11.2合同解除程序

11.3解除后的处理

12.合同生效及终止

12.1合同生效条件

12.2合同终止条件

12.3合同终止后的处理

13.其他约定事项

13.1法律适用

13.2通知方式

13.3合同附件

14.合同附件

14.1附件一：厨师团队人员名单

14.2附件二：员工膳食服务明细

14.3附件三：采购合同

14.4附件四：其他相关文件

第一部分：合同如下：

1.合同双方基本信息

1.1承包方信息

承包方名称：________

法定代表人：________

注册地址：________

联系电话：________

1.2被承包方信息

被承包方名称：________

法定代表人：________

注册地址：________

联系电话：________

2.合同标的及服务内容

2.1厨师团队承包范围

（1）根据被承包方需求制定合理的膳食计划；

（2）负责厨房的日常管理和运行；

（3）负责食材的采购、储存和加工；

（4）负责厨房设备的维护和保养；

2.2员工膳食服务内容

（1）提供符合营养、卫生、安全的员工膳食；

（2）根据员工需求调整膳食种类和口味；

（3）确保膳食供应的及时性和稳定性；

（4）负责餐具的清洗、消毒和保养；

2.3服务质量标准

（1）膳食质量：符合国家相关食品安全标准和营养要求；

（2）服务态度：热情、周到、细致；

（3）环境卫生：厨房环境整洁，设备设施保持良好状态；

（4）人员素质：厨师团队具备相应的资质和技能。

3.合同期限

3.1合同起始日期：____年____月____日

3.2合同终止日期：____年____月____日

3.3合同续签条件

（1）合同到期前____个月，双方可协商续签；

（2）续签条件：根据市场行情和服务需求进行调整。

4.服务价格及支付方式

4.1服务价格构成

（1）厨师团队人员费用；

（2）食材采购费用；

（3）厨房设备维护费用；

（4）其他相关费用。

4.2价格调整机制

（1）根据市场行情，每年调整一次服务价格；

（2）价格调整幅度不超过____%。

4.3支付时间及方式

（1）每月支付一次服务费用；

（2）支付方式：银行转账。

5.人员安排与职责

5.1厨师团队构成

（1）厨师长：负责厨房整体运营和管理；

（2）主厨：负责菜品研发和制作；

（3）厨师：负责日常烹饪和协助主厨工作。

5.2员工膳食团队构成

（1）膳食管理员：负责膳食计划的制定和执行；

（2）服务员：负责膳食的供应和分发；

（3）洗碗工：负责餐具的清洗和消毒。

5.3职责分工

（1）厨师长：负责厨房的日常管理和协调；

（2）主厨：负责菜品研发和指导厨师进行制作；

（3）厨师：按照要求进行烹饪工作；

（4）膳食管理员：负责膳食计划的制定和实施；

（5）服务员：负责膳食的供应和分发；

（6）洗碗工：负责餐具的清洗和消毒。

6.采购管理

6.1采购原则

（1）遵循市场行情，确保食材质量；

（3）控制采购成本，提高经济效益。

6.2供应商选择

（1）通过招标或询价方式选择供应商；

（2）对供应商进行资质审核；

（3）签订采购合同，明确双方权利义务。

6.3采购流程

（1）根据需求制定采购计划；

（2）选择供应商，进行询价或招标；

（3）签订采购合同；

（4）按照合同约定进行采购和验收。

8.保密条款

8.1信息保密义务

（1）承包方和被承包方对本合同内容以及双方在履行合同过程中知悉的对方商业秘密负有保密义务；

（2）保密信息包括但不限于技术资料、经营策略、客户信息等。

8.2保密信息范围

（1）合同