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《薇菜抗氧化活性成分的提取与筛选》

一、引言

薇菜，作为一种富含营养的天然植物，近年来在营养学和食品科学领域引起了广泛关注。薇菜含有丰富的生物活性成分，其中抗氧化成分对维护人体健康、预防慢性疾病具有重要意义。因此，本论文主要探讨了薇菜中抗氧化活性成分的提取与筛选方法，旨在为进一步研究其生理功能和应用提供理论依据。

二、材料与方法

1.材料

本实验所使用的薇菜采自于自然环境，经过清洗、干燥、粉碎等预处理后备用。

2.方法

（1）提取方法：采用溶剂提取法、超声波辅助提取法、微波辅助提取法等多种方法对薇菜中的抗氧化活性成分进行提取。

（2）分离纯化：通过柱层析、薄层色谱、高效液相色谱等手段对提取