2025年云南省高等职业技术教育招生考旅游类(技能考核）模拟【C2】.doc

2025年云南省高等职业技术教育招生考旅游类(技能考核）模拟【C2】

答题时间：90分钟

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（试卷满分200分，考试时间90分钟）

一、判断题：本题共30小题，每题2分，共60分。

1.2003年我省的森林覆盖率达到50%左右。（??）

参考答案：√

2.西双版纳是亚热带花卉的生产基地。（??）

参考答案：×

3.摩梭人是云南省特有的少数民族。（??）

参考答案：×

4.苗族青年男女谈恋爱，常写凤凰情书。（??）

参考答案：×

5.云南陆军讲武堂以及滇西抗战纪念碑均属于历史文化旅游产品。（??）

参考答案：√

6.在确定旅游资源等级时,通常是资源的观赏游憩价值越高，其等级也越高。（??）

参考答案：√

7.“云南路南石林在旅游资源分类(国标GB/T18972-2003)中属于峰丛基本类型。（??）

参考答案：×

解析：“云南路南石林”在旅游资源分类(国标GB/T18972-2003)中属于石(土)林基本类型。

8.抗战时期，内地工厂、学校、人口大量迁入云南，国立西南联合大学在今天云南大学内。（??）。

参考答案：×

9.合十礼又称为“合掌”礼，即对合左右双掌及十指于上额前，是佛教徒常用的一种交际礼仪。（??）

参考答案：×

10.旅游计划具有权威性和唯一性，一经制定，一般不能随便更改。（??）

参考答案：√

11.所谓错接，是指导游人员接了不应该由他接的旅游团(者)的现象。如果错接的是另一家旅行社的团时，导游员应立即向旅行社汇报，设法尽快交换旅游团，并向旅游者说明情况并致歉。（??）

参考答案：√

12.如果客人要求提供房内用餐，一般而言，作为导游员应帮助其与餐厅联系，并提供免费服务。（??）

参考答案：×

13.凡是放在床上、沙发上，未经客人吩咐、未放在洗衣袋内的衣服不能收取。（??）

参考答案：√

14.在清洁玻璃制品时,报纸是一种有效的清洁工具。（??）

参考答案：√

15.对于有特殊洗涤要求的衣物，要在洗衣单上做好标记，同时向洗衣房交代清楚。（??）

参考答案：√

16.日常清洁是保证设备正常运行的必要手段。（??）

参考答案：×

解析：维修保养是保证设备正常运行的必要手段。

17.餐饮工作人员必须参加两年一次由卫生防疫部门组织的体检。

参考答案：×

解析：每年一次

18.大型高星级饭店在组织机构设置时，为发挥统一高效的管理作用，应尽量设置多层级的管理层级。

参考答案：×

解析：应尽量设置多层级的管理层级改为减少管理层级。

19.泡沫灭火器一般用来扑灭可溶性液体引起的火灾。

参考答案：×

解析：泡沫灭火器主要用来扑灭油类、可燃液体和可燃固体的初期火灾，不宜扑灭可溶性液体的火灾。

20.餐厅加收的服务费要在菜单的封面上注明。

参考答案：×

解析：餐厅加收的服务费要在菜单的内页上注明

21.早餐开餐前，领班、主管要仔细检查各项准备工作，并在班前会上检查服务员个人仪容仪表、强调注意事项，进行分工，使员工在思想上进入营业状态。

参考答案：√

22.大堂内的背景音乐应该选择流行音乐，以吸引年轻客人的关注。（??）

参考答案：×

解析：背景音乐的选择应该考虑到酒店的整体氛围和客人的需求。虽然流行音乐可能对一些客人有吸引力，但也可能对其他人造成干扰。因此，背景音乐的选择应该更加多元化，并考虑到不同客人的喜好和舒适度。

23.在大堂中，为了提高效率，服务员应该尽可能快速地完成客人的登记入住手续。（??）

参考答案：×

解析：虽然效率是服务中重要的一环，但在大堂服务中，过分追求速度可能导致服务质量的下降。服务员应该在保证服务质量的前提下，合理控制时间，确保每一位客人都能得到周到细致的服务。

24.大堂内的温度应该根据季节进行调整，但不需要考虑客人的个人需求。（??）

参考答案：×

解析：虽然大堂内的温度应该根据季节进行调整，但在实际操作中，服务员还需要关注客人的个人需求。如果客人对温度有特殊要求，服务员应该尽量满足，以确保客人的舒适度。

25.饭店安全部经理应配合安全机关、国家安全部以及其他执行机关对违法犯罪行为的调查取证。（??）

参考答案：√

解析：饭店安全部经理应配合安全机关、国家安全部以及其他执行机关对违法犯罪行为的调查取证。

26.饭店服务质量是员工在有形产品的基础上通过即兴表现的劳务创造出来的，而这种表现不容易受到员工个人素质和情绪好坏的影响，具有较高的稳定性。（??）

参考答案：×

解析：饭店服务质量由一次次内容不同的具体服务组成，每一次具体服务的使用价值均具有不可储存性，且服务质量容易受到员工个人素质和情绪好坏的影响，稳定性相对较低。

27.饭店服务人员在处理客人投诉时，除了客人相当明确的求补偿心理之外，其他类型投诉的处理措施