低糖面包烘焙培训课件.pptxVIP

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2024-12-23 发布于黑龙江
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低糖面包烘焙培训课件.pptx

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;目;01;;烘焙行业创新;低糖面包的含糖量低，有助于控制血糖水平，预防糖尿病等疾病。;02;;低糖配方设计原则;;03;;关键步骤详解;原料质量;04;确保烤箱预热至适当温度，以保证烘焙效果。;面团体积发酵至原来的两倍大时，表示发酵完成。;提高低糖面包口感和品质的技巧;05;包括面包的外观形态、色泽、口感、风味等，是评价面包质量的重要指标。;;;06;;营销策略制定及实施;利用社交媒体平台、美食论坛、健身APP等渠道进行宣传，吸引更多潜在客户。;07;健康意识提高;随着科技的进步，新型甜味剂如甜菊糖、罗汉果提取物等逐渐应用于烘焙领域，为低糖面包提供更加天然的甜味。;功能性需求增加;THANKS