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中国渣酿白兰地行业市场情况研

究及竞争格局分析报告

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北京博研智尚信息咨询有限公司中国渣酿白兰地行业市场情况研究及竞争格局分析报告

中国渣酿白兰地行业市场情况研究及竞争格局分析报告

正文目录

第一章、渣酿白兰地行业定义3

第二章、中国渣酿白兰地行业发展现状4

第三章、中国渣酿白兰地行业产业链分析5

第四章、中国渣酿白兰地行业市场需求分析7

第五章、中国渣酿白兰地行业市场竞争格局8

第六章、中国渣酿白兰地行业SWOT分析（优势、劣势、机会、威胁）10

第七章、中国渣酿白兰地行业重点企业及竞争对手分析12

第八章、中国渣酿白兰地行业市场占有率分析14

第九章、中国渣酿白兰地行业市场发展趋势预测分析16

第十章、中国渣酿白兰地行业市场挑战与机遇17

第十一章、中国渣酿白兰地行业市场突围建议19

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第一章、渣酿白兰地行业定义

1.1行业概述

渣酿白兰地（PomaceBrandy）是一种利用葡萄压榨后剩余的固体残余物（包

括皮、籽和茎）发酵蒸馏而成的烈酒。这种独特的生产方式不仅实现了资源的有效

利用，还赋予了渣酿白兰地独特的风味和香气。在全球范围内，尤其是欧洲地区，

渣酿白兰地拥有悠久的历史和广泛的消费群体。

1.2生产流程

渣酿白兰地的生产主要包括以下几个步骤：

1.原料收集：从葡萄压榨过程中收集固体残余物。

2.发酵：将这些残余物与水混合，并添加酵母进行发酵。

3.蒸馏：通过蒸馏过程分离酒精和其他挥发性成分。

4.陈年：部分渣酿白兰地会经过一段时间的桶中陈年，以增加复杂度和口感。

5.调配与装瓶：最后进行调配并装瓶上市。

1.3市场规模与增长

全球市场规模：截至2022年底，全球渣酿白兰地市场规模达到约$30亿美元。

年增长率：过去五年内，该行业的复合年增长率约为4%。

主要消费市场：欧洲占据全球消费量的60%，其中意大利、法国和西班牙为主

要消费国；亚洲市场的增长速度最快，预计未来五年内将以每年6%的速度增长。

中国市场份额：中国作为亚洲最大的消费市场之一，2022年的消费量达到了

全球总量的8%，且呈现逐年上升的趋势。

1.4主要生产商

意大利品牌：如DistilleriaBottega等，以其高质量的产品闻名于世。

法国品牌：如MarcdeBourgogne等，在法国本土及国际市场享有盛誉。

中国品牌：随着国内消费者对高品质烈酒需求的增长，一些中国品牌也开始崭

露头角，例如“金六福”等。

1.5消费趋势

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健康意识提升：越来越多的消费者开始关注产品的天然性和健康属性，这促进

了采用有机原料生产的渣酿白兰地销量增长。

个性化需求：年轻一代消费者更加注重产品的独特性和个性化体验，推动了小

批量、手工制作的高端渣酿白兰地市场的发展。

可持续发展：随着环保意识的增强，那些采取可持续生产方式的品牌更受青睐。

根据博研咨询市场调研在线网分析，渣酿白兰地行业在全球范围内展现出稳

定增长的趋势，特别是在新兴市场中的需求持续上升。随着消费者对品质和个性化

追求的提高，预计这一行业将继续保持良好的发展前景。

第二章、中国渣酿白兰地行业发展现状

一、市场规模与增长

市场规模：截至2022年底，中国渣酿白兰地市场规模达到约45亿元人民币，

较2021年增长了12%。

增长率：过去五年（2018-2022年），中国渣酿白兰地行业的复合年增长率

（CAGR）达到了9.5%，显示出强劲的