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无土栽培的作用及技

术

无土栽培的作用及技术

1、无土栽培条件高，需要的资金多，但有应用前景。

2、技术：

现代无土栽培技术及其植物根系系统与传统土培根系系统对比

随着社会的进步,科技的发展,传统的土制栽培在现今资源匮乏,土壤退化的大环

境下已经开始显示了其诸多弊端,为了应对未来的土质栽培危机,便应运而生了

无土栽培技术.此种技术不仅在栽培方面与传统方式有了质的不同,经研究它也

使得植物本身的一些物理机制发生了变化。

（一）水培

水培是指植物根系直接与营养液接触，不用基质的栽培方法。最早的水培是

将植物根系浸入营养液中生长，这种方式会出现缺O2现象，影响根系呼吸，

严重时造成料根死亡。为了解决供O2问题，英国Cooper在1973年提出了营

养液膜法的水培方式，简称”NFT”(NutrientFilmTechnique)。它的原理是使一

层很薄的营养液（0.5－1厘米）层，不断循环流经作物根系，既保证不断供

给作物水分和养分，又不断供给根系新鲜O2。NFT法栽培作物，灌溉技术大

大简化，不必每天计算作物需水量，营养元素均衡供给。根系与土壤隔离，

可避免各种土传病害，也无需进行土壤消毒。

此方法栽培植物直接从溶液中吸取营养,相应根系须根发达,主根明显比露地栽

培退化.例:黄瓜无限型生长,主蔓可达1015M主根根系:45CM

（二）雾（气）培

又称气增或雾气培。它是将营养液压缩成气雾状而直接喷到作物的根系上，

根系悬挂于容器的空间内部。通常是用聚丙烯泡沫塑料板，其上按一定距离

钻孔，于孔中栽培作物。两块泡沫板斜搭成三角形，形成空间，供液管道在

三角形空间内通过，向悬垂下来的根系上喷雾。一般每间隔2－3分钟喷雾几

秒钟，营养液循环利用，同时保证作物根系有充足的氧气。但此方法设备费

用太高，需要消耗大量电能，且不能停电，没有缓冲的余地，目前还只限于

科学研究应用，未进行大面积生产。此方法栽培植物机理同水培因此根系状

况同水培.

（三）基质栽培

基质栽培是无土栽培中推广面积最大的一种方式。它是将作物的根系固定在

有机或无机的基质中，通过滴灌或细流灌溉的方法，供给作物营养液。栽培

基质可以装入塑料袋内，或铺于栽培沟或槽内。基质栽培的营养液是不循环

的，称为开路系统，这可以避免病害通过营养液的循环而传播。

基质栽培缓冲能力强，不存在水分、养分与供O2之间的矛盾，且设备较水增

和雾培简单，甚至可不需要动力，所以投资少、成本低，生产中普遍采用。

从我国现状出发，基质栽培是最有现实意义的一种方式。

欧洲许多国家目前应用较多的基质是岩棉（rockwool），它是由60％的辉绿

岩，20％石灰石和20％的焦碳混合后，在1600℃的高温下煅烧熔化，再喷成

直径为0.005毫米的纤维，而后冷却压成板块或各种形状。岩棉的优点是可形

成系列产品（岩棉栓、块、板等），使用搬运方便，并可进行消毒后多次使

用。但是使用几年后就不能再利用，废岩棉的处理比较困难，在使用岩棉栽

培面积最大的荷兰，已形成公害。所以，日本现在有些人主张开发利用有机

基质，使用后可翻入土壤中做肥料而不污染环境。此种方法因为有基质的参

与,实际操作中可能会见到主根的长度比一般无土栽培可能长,但是就黄瓜的表

现主根一般不超过60CM

四、无土栽培技术要点

不论采用何种类型的无土栽培，几个最基本的环节必须掌握，无土栽培时营

养液必须溶解在水中，然后供给植物根系。基质栽培时，营养液浇在基质

中，而后被作物根系吸收。所以对水质、营养液和所用的基质的理化性状，

必须有所了解。

（一）水质水质与营养液的配制有密切关系。水质标准的主要指标是电导度

（EC），pH值和有害物质含量是否超标。

电导度（EC）是溶液含盐浓度的指标，通常用毫西门子（mS）表示。各种作

物耐盐性不同，耐盐性强的(EC=10mS)如甜菜、菠菜、甘蓝类。耐盐中等

(EC=4mS)，如黄瓜、菜豆、甜椒等。无土栽培对水质要求严格，尤其是水

培，因为它不象土栽培具有缓冲能力，所以许多元素含量都比土壤栽培允许

的浓度标准低，否则就会发生毒害，一些农田用水不一定适合无土栽培，收

集雨水做无土栽培，是很好的方法。无土栽培的水，pH值不要太高或太低，

因为一般作物对营养液pH值的要求从中性为好，如果水质本身pH值偏低，

就要用酸或碱进行调整，既浪费药品又费时费工。

（二）营养液营养液是