2019年食堂人员培训记录.doc

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食堂人员培训记录

培训内容

食品卫生法

培训时间

2019.3.5

培训地点

食堂

讲解人

赵秀媛

记录人

李景涛

培

训

内

容

一、组织食堂全体工作人员学习《食品卫生法》旨在防止食品污染和有害因素对人体的危害，保证食品的安全卫生，保证师生身体健康，增强体质。

二、要求食堂注意食品卫生，从原料、储存、操作、销售整个过程把好卫生关。

三、要求食堂工作人员做到“三白”（白帽子、白口罩、白衣服），勤洗手消毒，树立高度的职业道德，养成良好的卫生习惯。

四、加强晨检，对有身体不适的食堂工作人员劝其休息

培训人

员签字

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