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学校食品安全自我评估报告

学校食品安全自我评估报告（通用7篇）

在经济飞速发展的今天，接触并使用报告的人越来越多，其在写

作上有一定的技巧。相信许多人会觉得报告很难写吧，下面是小编为

大家整理的学校食品安全自我评估报告（通用7篇），仅供参考，欢

迎大家阅读。

学校食品安全自我评估报告1

汉古尔河中学食品安全自查报告为了加强学校管理，提高广大教

师、学生安全卫生意识，营造良好和谐校园环境。我校长期以来把食

品安全工作放在第一位，抓平时，重细节。根据（20xx）38号《转发

呼伦贝尔市人民政府办公厅关于开展全市中小学校内及学校周边餐饮

作坊超市食品安全检查工作的通知》的指示精神，我校食堂卫生工作

领导小组对学校的食堂卫生工作展开了全面、认真细致的自检自查工

作，现将自检自查工作情况报告如下：

一、学校领导重视食堂卫生管理工作

每学年初，学校专门召开食堂卫生工作会议，明确职责和具体分

工，成立以校长为首的学校食堂安全工作领导小组，针对各项具体安

全工作制定计划明确责任。同时召开学校教职工、后勤人员会议，学

习上级颁发的文件，及《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民

共和国食品安全法实施条例》和《学校卫生工作条例》要求学校后勤

人员提高食堂卫生工作意识，增强食堂工作人员卫生常识，切实认识

到学校卫生、食品安全工作的重要性，确保我校教育教学工作稳步开

展。

二、组建了学校食品安全管理组织机构

明确采购员职责、卫生安全管理员职责所有餐饮服务人员均取得

健康证明持证上岗。健全了卫生、食品管理制度，做到学校食堂采购

食品及原料、食品添加剂及食品相关产品有验货记录和进货台账。库

存食品均在有效期内，原料贮存符合管理要求。建立健全的卫生管理

制度及责任追究制度，责任到人，搞好了食品卫生宣传教育工作。

三、把好四个关，杜绝食物中毒事故的发生：

（1）、把好采购、加工关：采购做好验收工作，加工做到烧熟煮

透，做好食品留样工作。

（2）、把好“消毒”关。所有的餐具、用具都高温、药物消毒。

（3）、把好“个人卫生”关。做到身体不适的职工不能进入食堂。

（4）、杜绝非工作人员进入厨房关，确保证食品安全。

四、加大宣传教育力度，增强学生的食品卫生、安全意识。

学校卫生室、食堂要通过板报、知识讲座等多种形式加大教育力

度，使食品卫生安全工作知识深入人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，

维护自身健康。同时，也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》

进行操作。

五、加大管理力度，杜绝校门流动摊点的食品流入学校

食堂生产加工加强卫生监管，严格操作规程，避免污染和食源性

疾病的发生。

六、学校通过健康教育，告诫学生不吃霉变食品，不买三无产品，

不喝生水冷水，教育学生增强自我防护意识。

三是利用校园广播、黑板报、专题讲座，开展健康和食品安全知

识的宣传，倡导学生养成良好的卫生生活习惯。加大对学校周边饮食

摊点的监控力度。

总之，要持之以恒做到上述几条，才能杜绝食物中毒事故的发生，

我们一定在本学期中再接再励，把食堂卫生工作做得更好。

学校食品安全自我评估报告2

根据县教育局相关文件精神，为做好学校食品卫生工作，我校认

真安排，扎实落实，成立了由刘校长任组长，后勤主任、班主任参加

的食堂卫生安全自查领导小组，对我校食堂进行了彻底的检查，对检

查出来的问题及时进行补救，进一步完善了食堂卫生安全制度，取得

了较好的效果，现将食堂卫生安全自查工作汇报如下：

一、成立领导机构，明确责任

为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全，保证饮食卫生合格，

确保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理

责任。特成立集体用餐、食品卫生安全工作领导小组：

组长：刘爱华

副组长：金维强

成员：刘玉新、崔鹏飞、刘好虎、李华章、李吉新、王陵平、张

志安

二、自查时间

20XX年9月1日至9月6日

三、检查情况

我校于20XX年8月31日召开了各相关人员参加的食堂卫生工作

会议，对此次食堂卫生安全自查工作进行了扎实的安排，并成立了食

堂卫生安全工作领导小组。真正做到了“领导包挂，要求明确，各负

其责，责任到人”。对学校、的食堂进行全面的检查，尤其对食品卫

生