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大学生咖啡店创业计划书

大学生咖啡店创业计划书1

一、概要

咖啡屋也是必不可少的娱乐场所，在幽雅的气氛之中，喝着香浓浓

的咖啡，体会着浪漫的大学生活，和同学们交流感情。大学生们常说一

杯咖啡可以和反目成仇的人交个最好的朋友，也可以追到一个自己仰慕

已久的女朋友。如果再在咖啡屋中放上各种书籍，组织成一间咖啡，相

信效果更好。为了让大家有这样的一个地方。所以，咖啡孕育而生。

咖啡锁定的顾客主要有两类一是学校的学生，二是白领阶层。在校

的学生光临原因主要有两个，一是文化上的需要，二是环境。学校里的

校园固然是好，但是它的硬件设施条件是有限的不能满足大多数同学的

需要。例如：到了冬天的话，在室外冰天雪地的怎么会受得了，室内的

空间是有限的。是有限的。白领阶层，他们的收入高，但是他们所面临

的竞争与压力也相应的大一些，他们急切需要一个舒适的休闲环境来缓

解工作上的压力。有一项调查显示，21%的在校大学十喜欢光临，20~30

岁之间的上班族有46%的人喜欢到休闲。

二、产品和服务

我们是一个休闲的场所，主要目的是放松休闲所以我们的咖啡除了

书以外，在食品上的要求是蛮简单的，像一些西式的甜点奶茶低酒精的

饮品等。

我们的服务宗旨是：顾客是朋友，他是来休闲不是来消费的微笑式

服务。

三、咖啡竞争分析

从竞争对手上看，我们的咖啡可是“危机四伏”。据我现在了解到

的情况看目前昭通市内还没有一家专业的咖啡，所以这是我的一个巨大

的潜力市场。但是类似的经营却很多，我大体的分析了一下有这样的几

个

一、新知图书城里面有许多各式各类的书籍，这是它的一个优势(这

个我是比不了的，这是人家的主营业务)，里面弄了个，顾客可以把喜

欢的书拿到里面看，收费每人两元。但是他的环境却是很差的，人员杂

环境喧嚣。如果需要其他的消费则需要当令付费。一算下来花费还是蛮

高的。而我们不仅环境优雅，还可以对顾客提供一些新鲜的食品在看书

时一边享受美食一边获取知识。在书籍方面也不会比他们专业的差，在

书籍的方面我们有三个特点“新、特、奇”，部分的书籍将是市场难得

一见的，争取让顾客一次就爱上我们的书籍和休闲环境。

二、图书馆图书馆在一定的程度上也是我们的竞争对手。图书馆的

优势在于书籍种类全数目多。但是图书馆侧重的是知识性而侧重的是休

闲性，图书馆的开放时间有一定的限制而服务时间能够随顾客的要求而

做出灵活的改动。图书馆的服务单一而我们的服务人性化。

三、其实这些书籍很单一不是武侠就是言情，书籍的知识含量低。

而我们的书籍都是和生活相关对我们自身修养、品行等有关的知识理论

性的，而且我们还会根据顾客的需求购进，也可以帮他们代购一些他们

想要的书籍。

四、在昭通市内有几家咖啡吧是做的不错的，像：同志咖啡。环境

好，但是它们的消费都是很高的。里面没有书籍只有杂志。而在我们的

咖啡里，除了享受香浓的咖啡，阅读自己喜欢的书籍外，您还可以免费

上网。消费合理。绝对的休闲生活。

当然，除了以上这些还是存在一些潜在的竞争者，但是目前在昭通

还没有遇见。我相信我们能够依靠优质周到的服务、优雅的休闲环境来

保持我们的顾客数目，从而保证咖啡发展壮大。

四、经营战略

市场定位：提供免费书籍，并提供普通工薪层可以消费得起的茶和

咖啡等饮料

社会价值：为喜欢读书的朋友提供一个安静舒适的环境，也为休闲

的人提供一个好去处。

店铺选址：我把地址选在朱提步行街上，不仅因为这里人流量大、

交通便利，而且周边的学校和办公单位也有许多，例如：昭通师专、卫

校、电视台、环卫局等。这些可以充分的保证客源。

店内设备：硬件设备，包括电话两部(一部店内专用，另外一边提

供给顾客使用)，电脑三台(置于店内方便顾客查询资料、休闲娱乐、办

公用)，收银机一台(用于结账)，书架桌椅茶几沙发工艺品等(用于营造

舒适的休闲环境)，一批刷卡或者投币的配置耳机的音乐播放器，书籍

和音乐CD带与书商联系制定。制作食品的设备等。

短期目标：在以后经营的过程中发现不足处及时改正，把我们的经

营方式更完善。让周边学校的学生知道有我这样的一个店，可以提供优

质服务的休闲场所。

长期目标：短期目标实现后，就要进一步的提高我们店铺的整体形

象，争取能在更短的时间里结合各方面的外在条件，把我们店铺越弄越

大。让它的条件服务更优质。

战略优势：咖啡是一个新兴的产业，在许多方面