水火共制技术.ppt

?[炮制研究]1.杀酶保苷：苦杏仁苷——野樱苷——杏仁腈——苯甲醛＋氢氰酸，2.燀制品中的苦杏仁酶在燀制过程中因沸水煮烫破坏，故煎剂中苦杏仁苷的含量高于生品。但水煮时间长将导致成分流失。3.有实验表明：皮与肉中苦杏仁苷的含量几乎一致，说明其炮制时勿需去皮，节省工序。第63页,共67页，星期六，2024年，5月白???扁???豆????[处方用名]白扁豆、扁豆、炒扁豆、扁豆衣。[来源]本品为豆科植物扁豆DolichoslablabL.的干燥成熟种子。[历史沿革]现行，有燀法、炒法等炮制方法。第64页,共67页，星期六，2024年，5月[炮制方法]

????1.白扁豆——取原药材，除去杂质。用时捣碎

????2.扁豆衣——取净扁豆置沸水锅中，煮至皮软后，取出凉水中稍泡，取出，搓开种皮与仁，干燥，筛取种皮。

????3.炒扁豆——取净扁豆或仁，置锅中用文火炒至表面微黄，略有焦斑，取出放凉。第65页,共67页，星期六，2024年，5月[炮制作用]生扁豆——以清暑化湿力强，用于暑湿及消渴。如治疗感受暑湿，恶寒发热，腹痛吐泻。?燀制——可分离不同的药用部分。扁豆衣气味俱弱，健脾作用较弱，偏于去暑化湿。可用于暑热所致的身热，头目昏眩。?炒扁豆——偏于健脾止泻。可用于脾虚泄泻，白带过多。如治脾胃虚弱，运化失常，大便泄泻，饮食不佳，神疲体倦的参苓白术散。第66页,共67页，星期六，2024年，5月*感谢大家观看第67页,共67页，星期六，2024年，5月[炮制作用]生品——补肾止浊，滑肠通便力强，多用于便秘，白浊。如治阴虚便秘之润肠丸。

?酒制——增强补肾助阳之力，多用于阳痿，腰痛，不孕。如治肾虚阳痿的肉苁蓉丸；治肾虚骨弱，腰膝冷痛的滋阴大补丸。第31页,共67页，星期六，2024年，5月[炮制研究]药理实验表明：药物有通便、壮阳、提高免疫力等方面作用。第32页,共67页，星期六，2024年，5月人参[处方用名]人参、生晒参、红参。[来源]本品为五加科植物人参的干燥根。有“园生”、“山参”、“生晒参”、“生晒山参”、“红参”之分。[历史沿革]现行有蒸切、润切等炮制方法第33页,共67页，星期六，2024年，5月[炮制方法]

????1．生晒参——取原药材，润透，切薄片，干燥。

????2．红参——原药材，洗净，经蒸制干燥后即为红参。用时蒸软或稍浸后烤软，切薄片，干燥。或直接捣碎、碾粉。第34页,共67页，星期六，2024年，5月[炮制作用]生品——补气生津，复脉固脱，补脾益肺，多用于体虚欲脱，脾虚食少，口渴，消渴等证。

?红参——大补元气，复脉固脱，益气摄血，多用于体虚欲脱，肢冷脉微，气不摄血，崩漏下血。炮制作用（1）增强补益作用（2）杀酶保苷第35页,共67页，星期六，2024年，5月[炮制研究]1.成分变化（1）红参特有成分：20（R）-人参皂苷Rg2、20（S）-人参皂苷Rg3、人参皂苷Rh1、人参皂苷Rh2等。（2）所含淀粉在加热过程中，转变为白糊精，最后变成红糊精，从而使人参颜色变红。2.药理实验表明：红参在抗肝毒活性，以及对循环系统、免疫、增强动物活动能力等方面均较人参强。第36页,共67页，星期六，2024年，5月第二节?煮法一、含义煮法：将净选后的药物加辅料或不加辅料放入锅内（固体辅料需先捣碎），加适量清水同煮的方法。第37页,共67页，星期六，2024年，5月二、煮法的目的????1．清除或降低药物的毒性如川乌、藤黄、硫黄等。2．改变药性、增强疗效如远志、元胡等???3．清洁药物??如珍珠。

第38页,共67页，星期六，2024年，5月三、操作方法???分档，淘洗干净，泡或不泡，加水加热共煮，用辅料者可同时加入（或稍后加入），一般要求在100℃的温度条件下较长时间的加热，可以先用武火后用文火。一般煮至中心无白心，刚透心为度。若用辅料起协同作用，则辅料汁液应被药物吸尽。分类：1.清水煮——煮至内无白心或一定程度，再润。2.药汁煮或醋煮——至汁尽。3.豆腐煮——至相应程度，如豆腐呈蜂窝状等。

???第39页,共67页，星期六，2024年，5月四、注意事项1.水量2.药物分档3.火力与火候4.即时干燥第40页,共67页，星期六，2024年，5月藤??黄[处方用名]藤黄、制藤黄。[来源]本品为藤黄科植物藤黄G