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餐厅食品安全卫生保障协议

合同编号：__________

甲方（餐厅运营方）：

公司名称：__________

地址：__________

联系方式：__________

联系邮箱：__________

联系地址：__________

乙方（食品供应商）：

公司名称：__________

地址：__________

联系方式：__________

联系邮箱：__________

联系地址：__________

第一章总则

1.1定义

1.1.1“甲方”指甲方公司名称所指定的餐厅运营方。

1.1.2“乙方”指甲方指定的食品供应商。

1.1.3“食品安全卫生”指食品的卫生、质量、安全等方面符合国家相关法律法规、行业标准及甲方的要求。

1.2目的

1.2.1本协议旨在确保乙方提供的食品满足甲方餐厅的食品安全卫生标准，保障消费者的健康权益。

1.2.2双方应共同努力，确保食品来源的合法、合规，维护甲方餐厅的声誉和形象。

第二章食品供应

2.1供应范围

2.1.1乙方应按照甲方的要求，提供各种符合国家食品安全卫生标准的食材。

2.1.2乙方应保证所供应的食品来源合法、合规，不得使用假冒伪劣、有毒有害的食材。

2.2质量要求

2.2.1乙方提供的食品必须符合国家食品安全卫生标准，不得含有对人体有害的成分。

2.2.2乙方应定期对所供应的食品进行质量检测，确保食品安全卫生。

第三章食品安全卫生管理

3.1乙方管理

3.1.1乙方应建立健全食品安全卫生管理制度，确保所供应的食品符合甲方要求。

3.1.2乙方应对供应的食品进行严格的质量控制，确保食品的卫生、安全。

3.2甲方监督

3.2.1甲方有权对乙方提供的食品进行定期或不定期的检查，确保食品的卫生、安全。

3.2.2甲方发现乙方提供的食品不符合卫生、安全标准时，有权要求乙方立即停止供应，并采取相应措施。

第四章违约责任

4.1乙方违约

4.1.1若乙方违反本协议的约定，导致甲方餐厅的食品安全卫生问题，乙方应承担相应的法律责任。

4.1.2乙方违反本协议的约定，甲方有权终止本协议，并要求乙方承担违约责任。

4.2甲方违约

4.2.1若甲方违反本协议的约定，导致乙方的合法权益受到损害，甲方应承担相应的法律责任。

4.2.2甲方违反本协议的约定，乙方有权终止本协议，并要求甲方承担违约责任。

第五章其他

5.1保密

5.1.1双方在履行本协议过程中所获悉的对方商业秘密、技术秘密等，应予以严格保密。

5.1.2未经对方同意，任何一方不得向第三方披露、泄露对方的商业秘密、技术秘密等。

5.2争议解决

5.2.1双方在履行本协议过程中发生的争议，应通过友好协商解决。

5.2.2若协商不成，任何一方均可向合同签订地的人民法院提起诉讼。

第六章食品运输与储存

6.1运输要求

6.1.1乙方应确保食品在运输过程中的卫生、安全，不得使用不符合卫生要求的运输工具。

6.1.2乙方在运输过程中应采取必要的保温、冷藏等措施，确保食品的温度、湿度等条件符合食品安全卫生要求。

6.2储存要求

6.2.1乙方应具备符合国家食品安全卫生标准的储存设施，确保食品在储存期间的卫生、安全。

6.2.2乙方应对储存的食品进行定期检查，及时处理过期、变质等不符合食品安全卫生要求的食品。

第七章食品追溯与召回

7.1食品追溯

7.1.1乙方应建立食品追溯体系，确保食品来源可追溯，便于在发生食品安全问题时及时采取相应措施。

7.1.2甲方有权要求乙方提供食品追溯信息，乙方应予以配合。

7.2食品召回

7.2.1若乙方提供的食品存在安全隐患，乙方应立即启动食品召回程序，通知甲方及消费者，并采取停止销售、召回等措施。

7.2.2甲方发现乙方提供的食品存在安全隐患时，有权要求乙方立即召回该食品，乙方应予以配合。

第八章质量控制与检测

8.1质量控制

8.1.1乙方应对所供应的食品进行严格的质量控制，确保食品符合国家食品安全卫生标准。

8.1.2乙方应建立质量管理体系，定期对生产、储存、运输等环节进行自我检查和改进。

8.2检测与报告

8.2.1乙方应定期对所供应的食品进行检测，并将检测结果报告给甲方。

8.2.2若检测结果显示食品不符合国家食品安全卫生标准，乙方应及时采取措施进行整改，并将整改情况报告给甲方。

第九章价格与支付

9.1价格

9.1.1乙方提供的食品价格应根据市场行情、成本等因素合理确定，并报甲方备案。

9.1.2甲方有权对乙方提供的食品价格进行审核，如价格不合理，有权要求乙方进行调整。

9.2支付

9.2.1甲方应在收到乙方提供的食品发票后，按照约定的付款方式进行支付。

9.2.2乙方应按照甲方的付款要