啤酒行业消费研究报告.pptx

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核心观点;;

烟酒类;

受市场饱和和消费结构的变化影响，啤酒产量持续下滑。2014-2020年啤酒产量持续下滑，2014年，啤酒产量达到近十年顶峰，约为4,936万千升。随着市场饱和和消费结构变化，2019年啤酒产量已跌至3,765万千升。2020年受新冠疫情影响，消费场景进一步减少，尤其是餐饮和娱乐场所的关闭，对啤酒消费产生了较大影响。2020年啤酒产量跌至谷底，产量下滑至3,411万千升。

2021-2023年：啤酒产量逐步恢复。2021年，产量回升至4100万千升。2022年，进一步增长至4200万千升1。2023年，啤酒产量达到3555.5万千升，同比增长0.3%。;

2024年啤酒行业需求承压，季节性特征明显;;

消费场景拓展，情绪消费成刚需;

啤酒消费观演进，适度饮酒成趋势;

啤酒消费新风貌，量到质的开始转型

知萌趋势调研数据清晰地揭示出消费者在酒饮消费态度方面已产生深刻变革，从注重“量”的积累逐步转向对“质”的执着追求。具体数据表明，多达30.3%的消费者明确宣称在畅享啤酒时会将品质视为关键考量因素；高达59.7%的消费者深切认同拼酒的时代已然落幕，即便少量饮用，也必定优先抉择高品质的啤酒产品；更有61.7%的消费者直言愿意为那些具备卓越品质与精美外观设计的啤酒慷慨解囊，支付更高的价格溢价，以换取更为优质的消费体验。;

啤酒喜好分散，多元口感成趋势;

啤酒进入高端化下半场（1/2）;;;

啤酒重点企业2024年业绩一览;

啤酒行业市场集中度不断提升（1/2）;

啤酒市场呈现出明显的寡头垄断特征。根据企业啤酒业务营收数据呈现，2023年啤酒行业的CR6销量（前六大企业的市场占有率）达到了92.6%。这意味着前六大啤酒企业几乎垄断了整个市场。具体按销量来看，华润啤酒、青岛啤酒、百威亚太、燕京啤酒、重庆啤酒及珠江啤酒分别占据了30.1%、21.6%、18.3%、10.7%、8.1%和3.8%的市场份额。;

企业案例：华润啤酒

华润啤酒成立于1993年，是华润集团旗下的啤酒上市公司，主要从事啤酒产品的生产、销售及分销。公司起源于1994年，经过多年的发展，已经成为啤酒行业的???军企业。总部位于北京，拥有“品牌+国际品牌”高端品牌矩阵。旗下核心产品为“雪花啤酒”及“喜力啤酒”。

2019-2023年华润啤酒营业收入整体实现增长，2019年营收为331.9亿元，截至2023年已增长至389.3亿元，复合增长率达4.1%。华润啤酒通过推进高端化战略，特别是次高端及以上产品的销量增长，推动了整体营业收入的提升。2019年至2022年，次高端及以上啤酒销量从1.3百万吨增长至2.1百万吨，占比从11.5%提升至22%。公司通过优化产能、提高生产效率和采购成本管理，有效控制了成本，提升了净利润率。2023年上半年，啤酒业务毛利率达到45.2%，同比提升2.9个百分点。;

华润啤酒：高端化卓有成效;;

2020年，嘉士伯实施并完成了与重庆啤酒的重大资产重组。重组后，重庆啤酒成为嘉士伯在运营啤酒资产的平台、第四大啤酒公司，拥有26家酒厂组成的供应网络和覆盖全国各省区市的市场网络。四年间重庆啤酒营收从2020年的109.4亿元，上升至2023年的148.2亿元，年复合增长率达10.6%。

重组让重庆啤酒的品牌矩阵进一步扩大，成为市场上为数不多的真正拥有“本地强势品牌+国际高端品牌”组合的市场参与者。重组也有利于重庆啤酒整合供应网络，在更广泛的市场中实现联动，并将公司的核心优势区域市场从重庆、四川、湖南等地扩展至新疆、宁夏、云南、广东、华东等全国市场。截至2023年，重庆啤酒营收达148.2亿，其中本土品牌业务营收达91.6亿元，国际品牌业务达52.8亿元，占比分别为61.9%及35.6%。;

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