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初级茶艺师模拟考试题（附答案）

一、单选题（共69题，每题1分，共69分）

1.在茶艺服务中要注意茶具色彩的选择。如单独使用()，在马来西亚人则被认为是消极的。

A、白色

B、黄色

C、黑色

D、红色

正确答案：C

2.()以其质地细腻，造型端庄，釉色青莹，纹样雅丽而蜚声中外。

A、青瓷茶具

B、玻璃茶具

C、金属茶具

D、紫砂茶具

正确答案：A

3.清香幽雅、浓郁甘醇、鲜爽甜润是()品质特点。

A、西湖龙井

B、皖南屯绿

C、信阳毛尖

D、洞庭碧螺春

正确答案：D

4.茶艺表演的背景音乐可以选择()。①古典名曲②为品茶而谱写的纯音乐③精心录制的大自然之声④健康抒情的流行曲

A、①②③

B、②③④

C、①②③④

D、①②④

正确答案：C

5.不同茶类由于加工方法不同，其维生素的含量有不同，以下描述正确的是()。

A、劣质茶多于优质茶

B、夏、秋茶多于春茶茶

C、一般绿茶多于红茶

D、一般红茶多于绿茶

正确答案：C

6.斗茶的评比标准一是比茶汤的色泽，以()为上。

A、黄白

B、灰白

C、白

D、青白

正确答案：C

7.以茶为图腾的民族中最突出的是()，原称“崩龙”。

A、德昂族

B、白族

C、蒙古族

D、佤族

正确答案：A

8.泡一杯鲜爽、清澈明亮的茶，对一般普通绿茶约浸泡()分钟后饮较好。

A、1-3

B、3-4

C、2-3

D、3-5

正确答案：B

9.()有“乞丏的外形、菩萨