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;目;01;餐饮服务业发展趋势;服务员是餐厅形象的代表，是顾客与餐厅之间的桥梁，负责提供优质的餐饮服务。;热爱餐饮服务工作，具备餐饮服务基本知识和技能，保持整洁的仪表和仪态。;顾客至上原则;02;了解餐厅内各种设备的名称、功能和使用方法，如空调、音响、照明等。;;点菜、传菜及上菜流
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