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2024年度特色农家乐厨师承包经营合同

本合同目录一览

1.合同双方基本信息

1.1承包方信息

1.2经营方信息

2.经营范围及内容

2.1农家乐整体经营

2.2厨师岗位职责

3.经营期限

3.1合同开始日期

3.2合同结束日期

4.经营费用及结算方式

4.1经营费用构成

4.2结算周期

4.3结算方式

5.食材采购与管理

5.1食材采购渠道

5.2食材质量标准

5.3食材库存管理

6.菜品研发与创新

6.1菜品研发方向

6.2创新激励机制

7.服务质量标准

7.1服务质量要求

7.2客户满意度调查

8.人员管理

8.1员工招聘与培训

8.2员工薪酬与福利

8.3员工考核与晋升

9.设备设施维护与更新

9.1设备设施维护责任

9.2设备设施更新计划

10.营业收入分配

10.1收入构成

10.2分配比例

10.3分配方式

11.违约责任

11.1违约行为定义

11.2违约责任承担

12.争议解决

12.1争议解决方式

12.2争议解决机构

13.合同终止

13.1终止条件

13.2终止程序

14.其他约定事项

14.1合同附件

14.2合同生效条件

14.3合同份数及效力

第一部分：合同如下：

1.合同双方基本信息

1.1承包方信息

1.1.1承包方名称：_________________________

1.1.2承包方地址：_________________________

1.1.3承包方法定代表人：___________________

1.1.4承包方联系电话：_____________________

1.2经营方信息

1.2.1经营方名称：_________________________

1.2.2经营方地址：_________________________

1.2.3经营方法定代表人：___________________

1.2.4经营方联系电话：_____________________

2.经营范围及内容

2.1农家乐整体经营

2.1.1经营项目：提供农家乐旅游服务，包括餐饮、住宿、休闲娱乐等。

2.1.2经营地点：_________________________

2.2厨师岗位职责

2.2.1负责农家乐厨房的日常管理工作。

2.2.2制定菜品菜单，确保菜品质量与创新。

2.2.3指导厨房员工操作，确保食品安全与卫生。

2.2.4负责厨房设备设施的维护与管理。

3.经营期限

3.1合同开始日期：____年____月____日

3.2合同结束日期：____年____月____日

4.经营费用及结算方式

4.1经营费用构成

4.1.1食材采购费用

4.1.2人工成本

4.1.3设备折旧费用

4.1.4其他杂费

4.2结算周期：每月结算一次

4.3结算方式

4.3.1经营方每月将经营费用清单提交承包方。

4.3.2承包方在收到清单后15日内支付相应费用。

5.食材采购与管理

5.1食材采购渠道

5.1.1经营方负责食材采购，确保食材新鲜、质量合格。

5.1.2食材供应商应具备相关资质证书。

5.2食材质量标准

5.2.1食材应符合国家食品安全标准。

5.2.2食材质量应满足菜品制作要求。

5.3食材库存管理

5.3.1经营方应建立食材库存管理制度。

5.3.2定期对食材库存进行检查，确保库存合理。

6.菜品研发与创新

6.1菜品研发方向

6.1.1菜品研发应以本地特色食材为基础，结合市场需求。

6.1.2注重菜品口味、营养与美观。

6.2创新激励机制

6.2.1对提出创新菜品的员工给予奖励。

6.2.2鼓励员工参与菜品创新活动。

8.人员管理

8.1员工招聘与培训

8.1.1经营方负责员工的招聘工作，包括厨师、服务员等。

8.1.2招聘应遵循公开、公平、公正的原则。

8.1.3新员工需经过专业培训，合格后方可上岗。

8.2员工薪酬与福利

8.2.1员工薪酬包括基本工资、岗位工资、绩效奖金等。

8.2.2员工福利包括社会保险、法定节假日休息、带薪年假等。

8.3员工考核与晋升

8.3.1经营方定期对员工进行考核，考核内容包括工作态度、工作能力、工作成绩等。

8.3.2考核结果作为薪酬调整和晋升的依据。

8.3.3员工晋升需满足岗位要求和工作表现。

9.设备设施维护与更新

9.1设备设施维护责任

9.1.1经营方负责厨房及农家乐内部设备的日常维护。

9.1.2承包方负责承包范围内设备的维护。

9.2设备设施更新计划

9.2.1每年对设备设施进行一次全面检查，制定更新计划。

9.2.2