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2024年度酒店厨房安全与卫生管理承包合同
本合同目录一览
1.合同双方基本信息
1.1合同双方名称
1.2合同双方地址
1.3合同双方联系方式
2.合同标的
2.1承包范围
2.2服务内容
2.3服务标准
3.合同期限
3.1合同起始日期
3.2合同终止日期
4.合同价格及支付方式
4.1合同总价
4.2支付方式
4.3付款时间节点
5.质量保证
5.1质量标准
5.2质量检测
5.3质量责任
6.安全与卫生管理
6.1安全管理制度
6.2卫生管理制度
6.3安全与卫生责任
7.员工培训与管理
7.1员工培训
7.2员工管理
7.3员工福利待遇
8.合同履行
8.1履行方式
8.2履行地点
8.3履行期限
9.违约责任
9.1违约情形
9.2违约责任承担
9.3违约赔偿
10.争议解决
10.1争议解决方式
10.2争议解决机构
10.3争议解决期限
11.合同解除
11.1合同解除条件
11.2合同解除程序
11.3合同解除后果
12.合同生效及变更
12.1合同生效条件
12.2合同变更程序
12.3合同变更效力
13.合同附件
13.1合同附件清单
13.2合同附件内容
14.其他约定事项
第一部分：合同如下：
1.合同双方基本信息
1.1合同双方名称
甲方：酒店
乙方：厨房安全与卫生管理公司
1.2合同双方地址
甲方地址：省市区路号
乙方地址：省市区路号
1.3合同双方联系方式
甲方联系人：
甲方联系电话：138xxxx5678
乙方联系人：
乙方联系电话：139xxxx5678
2.合同标的
2.1承包范围
乙方负责甲方酒店厨房的安全与卫生管理工作，包括但不限于厨房设施设备的维护、卫生清洁、食品安全管理等。
2.2服务内容
（1）制定并执行厨房安全与卫生管理制度；
（2）定期对厨房进行安全检查，确保设施设备安全运行；
（3）负责厨房员工的健康体检和培训；
（4）监督厨房食品加工过程，确保食品安全；
（5）处理厨房环境卫生问题，保持厨房整洁。
2.3服务标准
乙方提供的服务应符合国家相关法律法规、行业标准以及甲方酒店的要求，具体标准如下：
（3）厨房食品安全事故发生率为0；
（4）厨房员工健康体检合格率达到100%；
3.合同期限
3.1合同起始日期：2024年1月1日
3.2合同终止日期：2024年12月31日
4.合同价格及支付方式
4.1合同总价：人民币万元整
4.2支付方式：
（1）合同签订后3个工作日内，乙方收到甲方支付合同总价30%的预付款；
（2）每月底前5个工作日内，乙方提交上月服务报告及发票，甲方在收到报告及发票后3个工作日内支付上月服务费的70%；
（3）年底前5个工作日内，乙方提交年度服务报告及发票，甲方在收到报告及发票后3个工作日内支付年度服务费的30%。
5.质量保证
5.1质量标准
乙方提供的服务应符合国家相关法律法规、行业标准以及甲方酒店的要求，具体标准详见第二条。
5.2质量检测
甲方有权对乙方提供的服务进行定期或不定期的质量检测，乙方应予以配合。
5.3质量责任
若因乙方原因导致服务质量不达标，乙方应承担相应的责任，包括但不限于赔偿甲方损失、整改等问题。
6.安全与卫生管理
6.1安全管理制度
（1）厨房设施设备操作规程；
（2）消防安全管理制度；
（3）食品安全管理制度；
（4）个人防护用品使用规定；
（5）事故处理预案。
6.2卫生管理制度
（1）厨房环境卫生标准；
（2）餐具、厨具清洗消毒制度；
（3）废弃物处理规定；
（4）食品储存管理制度；
（5）个人卫生要求。
6.3安全与卫生责任
乙方应对厨房安全与卫生管理工作负责，确保甲方酒店厨房安全、卫生、有序。
8.合同履行
8.1履行方式
乙方应按照本合同约定的服务内容和标准，全面负责甲方酒店厨房的安全与卫生管理工作，确保服务质量和效果。
8.2履行地点
乙方应在甲方酒店指定的厨房区域范围内履行合同义务。
8.3履行期限
乙方应在合同约定的合同期限内完成所有服务内容，并保证服务质量。
9.违约责任
9.1违约情形
（1）乙方未按合同约定的时间、地点、方式履行合同义务；
（2）乙方提供的服务不符合合同约定的质量标准；
（3）乙方违反合同约定的其他条款。
9.2违约责任承担
（1）乙方未按时履行合同义务，甲方有权要求乙方支付违约金，违约金为合同总价的1%；
（2）乙方提供的服务不符合质量标准，甲方有权要求乙方进行整改，直至达到合同约定标准，并承担由此产生的合理费用；
（3）乙方违反合同约定的其他条款，应承担相应的法律责任。
9.3违约赔偿
若因乙方违约给甲方造成损失的，乙方
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