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百川东到海，何时复西归?少壮不努力，老大徒伤悲。——汉乐府
生物类考研王镜岩《生物化学》考研配套考研真
题库
第一部分考研真题精选
一、选择题
1下列哪种糖无还原性？（）［暨南大学2019研］
A.麦芽糖
B.蔗糖
C.阿拉伯糖
D.木糖
【答案】B查看答案
【解析】B项，蔗糖由一分子葡萄糖与一分子果糖缩合而成，不具游离异头
碳，没有醛基而无还原性；A项，麦芽糖由两分子葡萄糖缩合而成，具游离异头碳，
有醛基而有还原性；CD两项，阿拉伯糖和木糖有醛基而有还原性。
（
2下列关于葡萄糖的陈述，正确的是）。［厦门大学2014研］
A.由于葡萄糖分子中有醛基，所以它能与Schiff试剂起加成反应
B.醛式葡萄糖转变成环状后就失去了还原性
C.葡萄糖形成葡萄糖甲基苷后，仍然具有还原性
D.葡萄糖和甘露糖是差向异构体
【答案】D查看答案
【解析】A项，葡萄糖分子中的醛基在环状结构中变成了半缩醛基，所以其醛
基不如一般醛类的醛基活泼，不能和Schiff试剂反应。BC两项，糖的还原性是因为含
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有还原性基团（如游离醛基或游离酮基）。D项，与葡萄糖互为差向异构体的有：甘露
糖，阿洛糖，半乳糖。
3磷脂酰肌醇分子中的磷酸肌醇部分是这种膜脂的哪个部分？（）［暨南大学
2019研］A.亲水尾部B.疏水头部C.极性头部D.非极性尾部
【答案】C查看答案
【解析】磷脂酰肌醇具有一个与磷酸基团相结合的极性头和两个非极性的尾，
其中磷酸肌醇是极性头部，两个非极性的尾为脂肪酸链。
4下列哪种化合物不是磷脂？（）［厦门大学2014研］
A.脑磷脂
B.醛缩磷脂
C.神经鞘磷脂
D.卵磷脂
【答案】B查看答案
【解析】磷脂是一类含有磷酸的脂类，机体中主要含有两大类磷脂，由甘油
构成的磷脂称为甘油磷脂；由神经鞘氨醇构成的磷脂，称为鞘磷脂。甘油磷脂有卵磷
脂、脑磷脂、磷脂酰丝氨酸等；鞘磷脂有磷酸胆碱类的鞘磷脂和糖基类鞘糖脂。5下
列氨基酸中哪一种不具有旋光性（）［暨南大学2019研］
A.LeuB.Ala
C.Gly
【答案】C查看答案【解析】甘氨酸（Gly）a-碳原子连接的4个原子和基团
中有2个是氢原子，
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所以不是不对称碳原子，没有立体异构体，因此不具有旋光性。
6一个肽平面中，能自由旋转的价键有几个（）［中山大学2019研］
D.5
E.6
【答案】B查看答案
【解析】在一个肽平面上共有五个化学键。肽键与羰基键不能自由旋转。
N-H键及两个a-C键能够自由旋转。
（
7体内活性甲基供体是）。［上海交通大学2017研］
A.N-CH-FH
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