规模化猪场的规划设计 .pdf

2012-02-2415:36:01文章来源:转载作者:李焕烈浏览次【字号：大中

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李焕烈（中国农机学会机械化养猪协会，广东广州510630）

规模化养猪是一个集畜牧兽医、饲料营养、机械电子、经营管理和生物环境工程等多学科

的系统工程。规模化猪场的规划设计内容丰富，包括猪场产品、饲养规模、饲养模式、饲养

工艺、猪舍、设备、环境、场址选择和总体布局等，此外还有品种繁育、饲养管理和产品营

销等软件设计。本文仅论述前面的有关内容。

1规模化猪场的规划设计目的

规模化猪场的规划设计有两个主要目的。

1.1打好基础

场地、总体布局、猪舍、设施和种猪5个因素是规模化猪场的主要基础，通过合理的规

划设计，才能为猪场的生存和发展奠定坚实的基础。

1.2提高投资效益

（1）要提高投资效益必须坚持依靠科学和因地制宜。对养猪生产而言，依靠科学是指最

大限度地采用先进技术和先进装备，如先进的饲养工艺、先进的设备和先进的经营管理等。

目前，许多新建的大型养猪场仍然沿用以前落后的技术，如一点式饲养等落后工艺，这就大

大削弱了猪场竞争力。因地制宜主要是指不要全部生搬硬套异地或他人的做法，根据当地和

业主的实际情况，做出合理的规划设计，把资金用在刀刃上，才能使投资发挥最大的效益。

依靠科学和因地制宜在规划设计中要充分体现。

（2）最近10多年我国各地猪病频发，严重影响猪场经济效益，而许多疫病的发生和传

播又是由于规划设计工作没有做好造成的。实践证明，搞好规划设计可以大大减少猪场疫病

的发生和传播，这是提高猪场经济效益的关键之一。

2规模化猪场的规划设计

规模化猪场设计的主要程序包括：猪场产品的设计→饲养规模的设计→饲养模式的设计

→饲养工艺流程设计→猪舍建筑规划设计→环境保护规划设计→设备配套设计→场址选择

和总体平面布局设计等。

2.1猪场产品的设计

猪场产品可按性质和品质来分类。

按性质可分为种猪和商品猪；

按品质可分为瘦肉型猪（外种猪）、本地猪、外来与本地杂交猪等。

猪场产品不同就有不同的规划设计，所以它是规划设计中首先要确定的因素。生产种猪

比生产肉猪对人力和财力都有较高的要求，养猪户要量力而行。就猪品质而言，瘦肉型猪由

于瘦肉率高（63%）、饲料报酬高（料重比3）和生长速度快（平均625g/d）的优势

非常明显，所以目前最受市场欢迎，饲养者的经济效益也最好，应该是规模化猪场的主要产

品。其它如野猪、纯种土猪等，市场容量较小，生产效率较低，不宜作为规模化猪场的主要

产品。随着人们生活水平的提高，本地土猪、外来与本地杂交猪、有机猪等将会逐步有所发

展。

2.2饲养规模的设计

饲养规模主要取决于两个因素。

2.2.1投资能力

首先对预计的饲养规模做投资概算，然后再根据投资能力来确定饲养规模。表1中流动

资金特别是饲料投资这一项往往被忽视。

有的猪场建好了，猪也养起来了，但过了几个月却没有钱再买饲料，使猪场陷于被动的

境地。

一个万头商品猪场从买进650头50kg的种猪开始养到满栏（存栏约6000头），并

有100kg的肉猪上市，全程约需349d（种母猪饲养75d达110kg后配种，怀孕114

d，乳猪饲养160d达100kg上市），需要消耗饲料约800t，按当时市场价平均2000

元/t计，约需资金160万元。其它各项投资概算，应根据当地当时的情况一一核实。建规

模养猪场是一个投资较大、投资回报期较长的产业，投资者要有充分认识。在确定饲养规模

时坚持量力而行，先做好后做大是非常重要的，特别是刚步入养猪行业的新企业，不要一下

子把规模搞得太大（如几万头），做哪一行都有一个循序渐进的过程。

2.2.2疫病风险和环境承载能力

为减少疾病风险，同一场地的饲养规模不宜太大，一般认为二点式饲养1万～2万头、

三点式饲养2万～3万头比较合适。

规模养猪场每天都产生大量的粪尿污水，它们经过处理后必须就近利用，否则运输成本

太高。所以在确定饲养规模时要认真评估当地的土地和环境的承载能力，保证有足够的土地

和环境空间来容纳猪场排放的粪尿、污水（处理后）和气体。

2.3饲养模式的设计

较大型（饲养母猪