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第2课新航路开辟后的食物物种交流
学习目标了解新航路开辟后食物物种交流及其历史影响。
1.从时空观念的角度,掌握新航路开辟后物种交流的史实。
2.从史料实证的角度,通过文字、图片与地图等史料,掌握新航路开辟后
物种交流的史实与影响。
学科素养
3.从家国情怀的角度,认识外来生物物种、食物对人们社会生活的积极影
响,生物物种对生态环境的破坏及对物种交流的反思。
4.从唯物史观、历史解释的角度辩证认识物种交流对世界历史发展的影响。
知识点一美洲物种的外传
1.背景:________的开辟。
2.时间:15世纪末至________世纪初。
3.物种外传:原产于美洲的________、马铃薯、________、番
茄、辣椒和南瓜等,由西班牙人和葡萄牙人带到欧洲,后来传播到亚
洲、非洲等其他洲。
4.表现
物种欧洲亚洲
最初只是种植在庭院中,供人们传播时间、途径:________时传入中国,
________从西亚、中亚传入西北地区,从印度、
从16世纪中叶起,在________地区广泛缅甸传入西南地区,从菲律宾传入东南
玉米种植,成为当地主要的粮食和饲料作物沿海地区
之一种植范围:________前期,在全国各地
到17世纪,成为仅次于________的粮食多有种植;乾隆、嘉庆年间,得到大规
作物,传遍欧洲各国模推广;到________前,已遍布全国
________世纪末,作为食用作物开始在
马铃薯
欧洲推广在中国的传播历程与玉米相似
甘薯甘薯引入欧洲后,传播比较缓慢
番茄________世纪中叶在欧洲开始作食用栽明朝________年间,引入中国,长期被
培。18世纪末,经过欧洲培育的番茄新当作观赏和药用植物
品种传回美洲清朝________年间,番茄开始作为食用
蔬菜在菜园种植
15世纪末传入________。16世纪传到英
辣椒明朝时,传入中国,被称为“番椒”
国等欧洲国家
答案:1.新航路
2.16
3.玉米甘薯
4.观赏南欧小麦明朝清朝鸦片战争1618万历
光绪西班牙
知识点二其他地区物种在美洲的推广
1.农作物在美洲的推广
(1)类别
①粮食类:小麦、大麦、________。
②水果类:________、葡萄、甜橙、柠檬。
③蔬菜类:黄瓜、________。
④经济类:________。
(2)表现
①小麦:由________移民带到美洲,最初仅供富人享用,后来被
迅速推广,成为美洲的主要粮食作物。
②水稻:由________人带到美洲。18世纪中期,成为北美
________大农作物,产量仅次于小麦。
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