9.4 化学物质与健康 第2课时课件 科粤版化学九年级下册.pptx

9.4化学物质与健康

第2课时

人体内有许多化学药品可用于治病，保护身体健康。治病所用的药品，其实就是化学药品，只是用于医疗目的时，称呼有所改变罢了。你能列举几种曾服用过的药品的名称吗?

学习目标

1.知道中药、西药和家庭常备药品的简单知识。

2.知道食品中的有毒物质，防范农药和吸烟对身体的危害，远离毒品。

学习目标

重点探究

生活中常见的药品有哪些分类？

[活动1]

天然药品和合成药品

（1）天然药品：中药

①多数为有机物，化学成分复杂；

②其中具有一定生物活性的化学成分称为有效成分。

（2）合成药品：西药，人工合成或提纯的有机物。

（3）复方药：药品配伍，两种或两种以上药品同时使用，以增加疗效。

重点探究

家庭常备药品

（1）消毒药：

①酒精一体积分数70%的酒精溶液杀菌力最强;

②碘酒一3%〜5%的碘的酒精溶液，皮肤消毒；

③高锰酸钾溶液。

（2）胃药：胃舒平一中和胃酸，缓解胃痛。

（3）感冒药：阿司匹林。

1.同学们家里有哪些常备药品？效用是？

[活动2]

重点探究

2.注意用药安全，为什么不要服用过期失效的药品?

过了有效期的药品，有效成分可能会分解为别的产物，而这些分解的产物有可能对身体产生副作用。

重点探究

阅读课本P283，结合相关资料，回答问题。

[活动1]

在各种环境中，人们都可能会接触到某些有害或有毒的化学物质。

重点探究

1.日常生活中的有害物质有哪些？

[问题]

1）重金属盐

重金属指的是相对原子质量大于55的金属。重金属盐使蛋白质变性，人若吸收了重金属盐类，体内的蛋白质就会生成沉淀物——蛋白质盐，人也就会因蛋白质变性而中毒

重点探究

2）霉菌毒素

有些食物(例如花生、面粉和大米)在闷热、潮湿条件下长时间存放，容易滋生黄曲霉菌，黄曲霉菌中含有黄曲霉素，食用后可能诱发癌症。

重点探究

3）残留农药

许多农药因毒性强、药效持久和残留时间长，在消灭病虫害的同时往往会、。

污染环境

危害人类健康

重点探究

4）

油漆、胶黏剂里挥发出的有机溶剂、

食品加工中非法使用的添加剂、

新装修居室内的有毒气体、

弥漫在公共场所的烟尘

汽车废气等。

重点探究

2.在日常生活中，我们应该如何防范食物中毒呢？

（1）不购买“三无”食品。买食品时，注意包装上有无生产厂家、生产日期、食品原料，有无QS标识。

（2）买回的蔬菜、水果要彻底漂洗干净，食物要彻底煮熟才能吃，生熟食品分开保存，但不要长期放置，熟食在室温下不得存放2小时以上。隔夜饭菜最好倒掉，如要食用剩饭、剩菜，一定要将其完全加热后在食用。

（3）不吃霉变的食品和超过保质期的食品。

（4）谨慎食用有毒性的食物。例如，四季豆一定要炒熟再吃，不吃发芽的土豆、霉变的甘蔗，不喝生豆浆，也不要自行采摘蘑菇或其他不认识的植物食用。

重点探究

探究蛋白质的变性

[活动2]

重点探究

①蛋白质在受热、遇到浓酸、甲醛、重金属盐及某些有机物时，会破坏生物活性而变质，称之为变性。这正是生命体遭受损害和中毒的原因。

②利用灼烧的方法鉴别蛋白质，若闻到有烧焦羽毛的气味，证明该物质是蛋白质。

重点探究

小组研讨：使用化肥和农药对人类是利多还是弊多?

[活动3]

①利：防治农作物的病、虫、草和鼠害，也可用于防治对人、畜有害的细菌、病毒和虫害等；

②弊：对人、畜和一些有益的生物有毒害作用，破坏生态环境。

③必须严格遵守农药的使用规则，正确使用农药，确保人畜安全。

重点探究

阅读课本P284，回答问题。

[活动1]

1.香烟烟气中含有几百种有毒物质，包括、苯、、尼古丁、______等。

2.血红蛋白易与结合并且难分离，不能再与氧气结合，使人缺氧窒息死亡。

3.尼古丁和焦油

（1）尼古丁是一种剧毒的兴奋剂，焦油粘附于咽部和支气管内壁，诱发细胞病变；

（2）两者共同作用会降低肌体的免疫能力，诱发多种疾病甚至癌变。

CO

醛类

焦油

CO

重点探究

1.有人觉得被动吸烟对人体健康危害很小，没有必要回避。你觉得这句话对吗？

[问题]

吸烟者吸烟时吸入的烟气，称为“主流烟”，只占全部烟气的15%，其余的85%是在香烟闲置时所放出，称为“支流烟”，支流烟中含有主流烟中2倍的尼古丁、3倍的焦油刺激物、5倍的一氧化碳和50倍的焦油致癌物。

被动吸烟后，会引起癌症、哮喘和呼吸系统及心血管系统疾病。被动吸烟危害极大，需要回避。

重点探究

阅读课本P285，回答问题。

[活动1]

1.常见的毒品：鸦片、吗啡、海