2024年人教版选修1生物下册月考试卷542.doc

2024年人教版选修1生物下册月考试卷542

考试试卷

考试范围：全部知识点；考试时间：120分钟

学校：______姓名：______班级：______考号：______

总分栏

题号

一

二

三

四

五

六

总分

得分

评卷人

得分

一、选择题(共8题，共16分)

1、关于微生物平板划线法的叙述，正确的是（）

A.每个区域划线前后都要对接种环和培养基进行灭菌

B.划线操作时要完全打开皿盖，划完立即盖上

C.第一区和最后一区的划线最终要连接起来，以便比较前后的菌落数

D.划线时不能划破培养基，否则难以达到分离单菌落的目的

2、下列关于刚果红染色法的说法中，正确的是

A.先培养微生物，再加入刚果红进行颜色反应，不需用氯化钠溶液洗去浮色

B.倒平板时就加入刚果红，可在培养皿中先加入lmlCR溶液后加入100ml培养基

C.培养基中出现透明圈的原因是因为纤维素被分解为葡萄糖导致的

D.倒平板时就加入刚果红，长期培养刚果红有可能被其他微生物分解形成透明圈

3、下列关于用蒸馏法提取芳香油的有关叙述，正确的是（）

A.蒸馏温度越高，水和玫瑰油挥发就越容易，故在高温条件下蒸馏效果就好一些

B.如果要提高玫瑰油的品质，只需要延长蒸馏时间即可

C.蒸馏法的原理是利用水溶解芳香油，再把水蒸发掉，剩余的就是芳香油

D.蒸馏法是植物芳香油提取的常用方法

4、在反应物过量的条件下，酶促反应速率与酶浓度成正相关。已知重金属离子能与酶牢固结合，不可分属并使酶迅速失活。向足量的反应物溶液中加入少量的重金属离子，然后分别加入不同浓度的酶。下列曲线能正确表示酶浓度与酶促反应速率关系的是（）

A.

B.

C.

D.

5、下列关于果胶酶的叙述不正确的是（）

①凡具有分泌功能的细胞都能产生果胶酶。

②果胶酶能将果胶分解成半乳糖醛酸。

③部分植物；霉菌、酵母菌和细菌均能产生果胶酶。

④果胶酶特指分解果胶的一种酶。

⑤纤维素酶和果胶酶可用于去除植物细胞壁。

⑥组成果胶酶的基本单位是氨基酸或核苷酸

A.①④⑥

B.①③④

C.③④⑥

D.②③⑤

6、下列有关腐乳制作的叙述，正确的是（）

A.密封瓶口前最好将瓶口通过火焰以防杂菌污染

B.为防止水抑制酶的活性，应选择含水量低的豆腐进行发酵

C.升高温度增强酶的活性，腐乳制作应在较高温度下进行

D.卤汤中酒精的含量越高越有利于杀菌

7、下列关于传统发酵技术应用的叙述，错误的是（）

A.制作过程中，勤向腐乳坯表面喷水，有利于菌丝的生长

B.泡菜腌制过程中亚硝酸盐的含量变化趋势是先增加后减少

C.变酸的酒表面会有白膜出现是因为醋酸菌大量繁殖形成的

D.家庭制作果酒、果醋和泡菜都没有进行严格的灭菌

8、腐乳和泡菜是我国古代劳动人民创造出的两种传统发酵食品。下列叙述正确的是（）

A.传统发酵以混合菌种进行的半固体发酵或液体发酵为主

B.豆腐中的蛋白质主要被曲霉分解为小分子的肽和氨基酸

C.泡菜发酵过程中，亚硝酸盐的含量会逐渐升高，然后保持稳定

D.泡菜坛要经常补充水槽中的水以保证发酵所需要的无氧环境

评卷人

得分

二、多选题(共9题，共18分)

9、图1表示制备固定化酵母细胞的有关操作；图2是利用固定化酵母细胞进行酒精发酵的示意图。下列叙述正确的是。

A.刚溶化的海藻酸钠应迅速与活化的酵母菌混合制备混合液

B.图1中X溶液为CaCl2溶液，其作用是使海藻酸钠形成凝胶珠

C.图2发酵过程中搅拌的目的是为了使培养液与酵母菌充分接触

D.图1中制备的凝胶珠用蒸馏水洗涤后再转移到图2装置中

10、用稀释涂布平板法测定同一土壤样品中的细菌数，在对应稀释倍数为106的培养基中，对该实验有关叙述错误的是（）

A.涂布了三个平板，统计的菌落数分别是210、240和250，取平均值233

B.涂布了一个平板，统计的菌落数是230

C.设置对照实验的主要目的是排除实验组中非测试因素对实验结果的影响，提高实验结果的可信度

D.统计某一稀释度的5个平板的菌落数依次为M1、M2、M3、M4、M5，以M3作为该样品菌落数估计值

11、日前微信传言手机屏幕细菌比马桶按钮上的多。两个兴趣小组分别展开如下图的实验过程。下列分析正确的是。

A.通过观察菌落的形态、大小，可知手机屏幕和马桶按钮上都存在多种微生物

B.以上两组实验在接种过程中均需要用到酒精灯、接种环等

C.两组实验操作均正确且完全一致，但结果截然不同，原因可能是取样部位不同

D.该实验对照组可以设置为取相同培养基接种等量无菌水进行培养

12、当培养基中同时含有葡萄糖和乳糖时；通常情况下，大肠杆菌利用糖的顺序及生长曲线如右图所示。相关分析正确的是（