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规模养猪场的环保养殖方法

作者：刘汉忠王勐彭祥云王永进刘斐

来源：《农民致富之友》2018年第03期

规模养猪场存养量大，粪尿污水排泄物多，各养猪场在环保严峻形势的倒逼下，不断加大

养殖废弃物的综合利用力度。山东省要求到2017年底，养殖场畜禽粪便处理利用率达到78%

以上，污水处理利用率达到50%以上；到2020年，养殖场畜禽粪便和污水处理利用率分别到

90%和60%以上，实现种养相对平衡、农牧共生互动、生态良好循环的生态畜牧业产业体系基

本形成，在全国率先建成现代生态畜牧业强省。

现阶段各地粪污处理利用模式相对处于探索阶段，各养殖场粪尿污水处理方法也各不相

同，但如何使猪场即减少污染，同时实现粪尿快速腐熟，消除臭味，促进猪粪尿资源化利用，

是摆在养猪场面前的一个共性问题。本人在基层畜牧兽医站工作多年，根据养猪户的环保养殖

方法进行总结，认为以下方法切合实际、简便易行，在畜牧养殖中便于推广应用，介绍如下。

储粪场的建1设

一级储1.1粪场的建设

储粪场建在地势低洼处，便于接纳粪、尿污水。建设规模为80头猪1立方米的储粪池，

池高1.5米。建池时上下、左右池面有5度的坡度，便于尿污水收集，池墙下游沿墙有高低不

一的排泄口（有铁篦子挡粪），上面盖有含两层中空半透明塑料钢瓦，围墙用泡塑板做成防雨

棚封闭。一、二、三级沉淀池都一样，这样做即采光又保温防止臭味扩散。在储粪场的北上方

安装数量不等的太阳能集热板，在储粪池下建地暖管连接太阳能热水器，利用太阳能热水通过

地暖管使储粪池底部温度保持在28度左右。为猪粪快速腐熟提供基础发酵温度。建池时中间

有隔离墙，采用双列式便于循环使用。

二级沉淀池1.2的建设

也采用双列式沉淀池，比一级储粪场低25厘米，面积为储粪场的四分之一，用于接纳储

粪场排污口下漏的污水，通过沉淀过滤可滞留部分猪粪，减轻三级沉淀池的压力。

三级沉淀池1.3的建设

三级沉淀池比二级沉淀池低35厘米，用于接纳过滤后的粪、尿污水，面积比储粪场大三

倍。也是双列式循环使用。当污水发泡量下降，时间25天左右，表示粪、尿污水发酵腐熟已

到后期，可用吸粪车抽取兑水后浇地。以上三级过滤，采用双列式循环使用，一边收取，一边

发酵腐熟。

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附储粪场沉淀池建设示意图：

猪粪的腐熟2

有些猪场在猪舍漏粪板下建有带传送带的清粪设施，每天传送收集成型的猪粪，使2.1

粪、尿、水分离，此法最优。大部分建有带刮粪板的清粪机械，粪、尿水及时清刮。最原始的

是人工清粪、打扫。当猪粪收集后，积高到1米高时，水分在60%左右时可快速腐熟，五天左

右达到高峰，中心温度达50度以上。当温度表下插40厘米，冬天温度为51度、夏天为53度

可维持3～5天。当温度下降到30度左右时，猪粪颜色变成黑褐色，，臭味较小时，表示腐熟

已近尾声。这一过程冬天为15天左右，夏天为10天左右。若不做深加工，可清理肥田。

猪粪、尿经过高温腐熟，将粪、尿中病原微生物、寄生2.2虫杀死，药物残留得到降解，

减少了土壤的二次污染。农户使用后即疏松土壤，植物、蔬菜又不烧根、不烂根。为农民生产

有机粮食作物、无公害蔬菜提供优质农家肥。

猪场及沉淀池3除臭

当猪不3.1饲喂抗生素停药两天后，在饲料中添加包被的益生素，改善肠道的菌群结构，

猪采食后消化好、猪粪拉的少、臭味小。

当3.2圈舍中猪粪清扫干净后，地面喷洒复合益生菌，抑制有害菌的繁殖，每天1～2次，

猪场臭味较小。

一、3.3二级沉淀池粪堆表面及时喷洒复合益生菌，防止有害菌大量繁殖，减少臭味扩

散。

猪粪的加工4

初4.1腐的猪粪在冬季销售淡季，通过添加30%腐殖质（或干牛粪）与15%石灰粉经过堆

沤二次发酵腐熟，使有机物得到再次降解，氨氮再次转化，做成颗粒施肥时，提高了有机质在

土壤中的吸收利用率，缩短了有机质在土壤中经过微生物转化的时间。

由于我国土壤4.2中因长