《运营管理》课件——供应链管理.pptx

;1.供应链管理的定义与概述;定义：供应链管理是将供应商、制造商、分销商、零售商直至最终用户连成一个整体的功能网链模式。

目标：通过优化各环节，实现高效、低成本、高质量的运营。;;;延长产业链;划重点;原始设计制造商。受委托方根据委托方的要求设计和生产产品。受委托方拥有设计能力和技术水平，基于授权合同生产产品。代工生产商自己没有核心技术也没有设计和开发能力，更没有自主销售渠道，完全就是硬实力巨头公司生产产品的加工厂而已。

ODM原始设计制造商，具有研发、设计和生产能力，也能给消费者提供售后维护服务，没有自己的品牌，也没有自己的销售渠道品牌。渠道、制造和研发上良好的品牌效应，努力健全公司的海外销售渠道，通过避开国内市场而达到分散风险的目的。

课堂问题：在制造业中，OEM和ODM分别扮演了怎样的角色？

;本堂课以同学们感兴趣的新中式茶饮为课堂引入，探讨新中式茶饮行业中的重要性：原材料的采购、物流配送、库存管理、店铺运营等环节对企业竞争力的影响。;供应链管理的特点概述;;

刚才我们简要介绍了新中式茶饮行业的现状和发展趋势，强调了在当前竞争激烈的市场环境下，供应链管理对于企业成功的重要性。

课堂问题：为什么供应链管理在新中式茶饮行业中如此关键？它有哪些独特的特点？接下来我们将以古茗奶茶和蜜雪冰城的供应链管理作为课堂案例分析和讨论。;供应链定义与特点;供应链管理的目的与好处;划重点：供应链管理模式;基础的供应链设施

从原材料采购源头抓起;仓储与物流;产品研发;门店管理;长期投入与布局;合作伙伴选择与关系管理;;客户导向与市场响应;产品品质与市场竞争力;成本控制与运营效率;成功经验总结：

用喜茶一半的价格提供了80%以上的口感;古茗——下沉市场之王

三线以下城市门店占

所有门店的78%;接下来让我们看下新中式茶饮的第一名：蜜雪冰城。

课堂提问：

你认为蜜雪冰城最大的竞争对手是？;竞争对手;蜜雪冰城供应链与供应商网络分析;供应链优势：保证公司加盟模式的开拓，实现长期增长;供应链优势：保证公司加盟模式的开拓，实现长期??长;供应链优势：保证公司加盟模式的开拓，实现长期增长;现制茶饮长产业链可整合空间大，提供长期竞争优势;全球扩展背后的战略与执行;蜜雪冰城背景、业务范围和市场地位;供应链和供应商网络对蜜雪冰城的重要性;案例分析：蜜雪冰城在四川安岳的柠檬供应基地;;面临的挑战与机遇;总结蜜雪冰城如何通过有效的供应链管理支持其全球化战略;新中式茶饮行业供应链管理的重要性;定义：供应链管理是将供应商、制造商、分销商、零售商直至最终用户连成一个整体的功能网链模式。

目标：通过优化各环节，实现高效、低成本、高质量的运营。;小米公司概况;如何进行成本管理，如何处理和供应商的关系;小米供应链模式;;创建一家以安卓为底层、手机硬件为核心、软硬件一体的移动互联网公司，制造中国最好的手机硬件和手机操作系统

用高效的方法解决中国制造的核心问题，改善整合社会运作效率低下的现象，比如电子商务让产品直接面对消费者，从而让商品具有极致的性价比，创建有影响力的中国品牌

铁人三项商业模式：硬件、软件、互联网三大要素互相支撑，形成一个循环。做具有顶级配置、极致性能的智能手机，搭载高度定制、体验绝佳的系统和应用软件，按成本定价，然后以最高效的电商渠道取代所有中间环节，将所有产品直接送到用户手中，最后持续提供互联网服务已实现商业变现。;手机的生产并非采购一批元器件，然后像组装电脑一样拼装起来就行，而是需要手机厂商做大量的研发工作，包括定制、调试、优化数百个元器件，还要考虑天线怎么设计，内部结构如何堆叠。手机厂商需要跟芯片等核心零组件厂商一起做联合研发、联合调试。

一开始，连一个最简单的螺丝钉，厂商都不愿意和小米合作，因为还没有人能理解互联网手机的概念。手机厂商的供应链关系，远非甲乙双方的合同关系那么简单，也不是你手里有充足的现金就可以随心所欲地挑选你想合作的供应商，元器件供应商往往要投入资金和采购方一起进行研发，因此很多元器件都是独家定制的，导致供应商对与新采购方合作极其谨慎，;;供应链结构解析;;需求驱动与电子商务模式;零费用营销与全球化布局;技术创新与研发实力;面临的主要挑战;应对策略与措施;数字化转型趋势;可持续发展方向;全球化深化布局;总结回顾;讨论与交流环节;;定义：供应链管理是将供应商、制造商、分销商、零售商直至最终用户连成一个整体的功能网链模式。

目标：通过优化各环节，实现高效、低成本、高质量的运营。;划重点;供应链在现代企业中的重要性;;课程目标概述;高效供应链管理概述;;关键要素分析;牛鞭效应详解;牛鞭效应定义;产生原因剖析;影响分析;牛鞭效应的应对策略;信息共享机制;联合预测方法;库存优化策略;供应商管理优化;宝洁公司尿不湿市场案例;机械制造企业案例;巴里勒公