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饲用油脂

饲用油脂的使用价值

人们最初在日粮中添加油脂的目的是提供高浓度能量，满足动物快速生

长过程对高能量的需求。随着动物营养研究的深入和油脂在饲料中广泛

使用，人们发现了油脂更多的使用价值。

1.能值

油脂的能量浓度是碳水化合物和蛋白质的2.25倍，可以很容易用来配制

高能日粮。脂肪还能与日粮中的碳水化合物和蛋白质互作，提供超过理

论计算的总代谢能和净能，产生超额能量效应。油脂热增耗低，在动物

处于炎热环境下，添加油脂可以明显减轻动物热应激发生程度，提高动

物生产水平。

2.必需脂肪酸

快速增长动物对必需脂肪酸（亚油酸和a-亚麻酸）的需求大增，常规饲

料原料可能不能完全满足，添加适量（2%以上）油脂就足以满足动物

对必需脂肪酸需求。

3.促进脂溶性营养成分的吸收

日粮必须保持一定水平的脂肪，脂溶性色素和维生素才能良好消化吸收，

而饲料原料中脂肪含量往往变异很大，添加适量外源脂肪可以减少原料

脂肪变异带来的脂溶性成分消化吸收不稳定，保证脂溶性成分稳定发挥

作用。

4.适口性

饲料中添加油脂可以使饲料产生滑润的口腔触觉感觉，同时带有愉悦的

油香气，更容易被动物接受和采食，提高动物采食量。

5.饲料稳定性

油脂具有一定的粘性，添加到饲料中可以减少饲料分级，保证使用过程

中营养成分在饲料均匀分布，达到最佳的利用价值。油脂还具有疏