7.4.1糖类2023-2024学年高一化学同步授课教学设计(人教版2019必修第二.pdf

7.4.1糖类2023-2024学年高一化学同步授

课教学设计（人教版2019必修第二册）

主备人

备课

成员

本节课的主要教学内容为人教版2019必修第二册的7.4.1糖类。本节课将介绍糖类的概

念、分类、性质和应用。具体内容包括：

1.糖类的定义：糖类是一类含有多个羟基的有机化合物，具有甜味。

教学2.糖类的分类：根据糖分子中糖苷键的数目和位置，将糖类分为单糖、双糖和多糖。

内容3.糖类的性质：介绍糖类的物理性质和化学性质，如溶解度、熔点、氧化性、还原性等。

分析4.糖类的应用：介绍糖类在自然界、食品工业、医药等领域中的应用。

教学内容与学生已有知识的联系：学生在初中阶段已经学习了有机化合物的基本概念，对

有机化合物的分类和性质有了一定的了解。在此基础上，本节课将进一步拓展学生对糖类

的认识，为学生后续学习生物大分子和代谢途径等知识打下基础。

本节课旨在培养学生的科学探究与创新意识、科学思维方法、科学态度与社会责任等核心

素养。

1.科学探究与创新意识：通过引导学生自主探究糖类的性质和分类，激发学生对科学知识

的兴趣和好奇心，培养学生的探究能力和创新意识。

核心2.科学思维方法：通过分析糖类的结构和性质之间的关系，培养学生的逻辑思维、批判性

素养思维和问题解决能力。

目标3.科学态度与社会责任：通过介绍糖类在自然界和人类生活中的重要作用，使学生认识到

分析科学知识与社会实际的紧密联系，培养学生的科学态度和社会责任感。

4.信息素养：通过查阅和分析相关文献资料，提高学生的信息收集、处理和应用能力，培

养学生具备信息素养。

5.团队协作与交流：通过小组讨论和实验操作，培养学生的团队协作能力和沟通能力，使

学生在交流中分享知识和经验，提升自身的综合素养。

重点：

1.糖类的概念与分类：理解糖类的定义，掌握糖类的基本分类和特点。

2.糖类的性质：掌握糖类的物理性质和化学性质，如溶解度、熔点、氧化性、还原性等。

3.糖类的应用：了解糖类在自然界、食品工业、医药等领域中的应用。

难点：

1.糖类的结构与性质之间的关系：理解糖类的分子结构，掌握其与性质之间的联系。

重点

2.糖类的化学反应：掌握糖类的氧化、还原等化学反应机理。

难点

解决办法：

及解

1.对于重点内容，通过示例、图片、模型等多媒体教学工具，帮助学生直观地理解糖类的

决办

概念、分类和性质。同时，结合实例进行讲解，让学生能够更好地将理论知识与实际应用

法

相结合。

2.对于难点内容，可以通过动画、视频等直观的方式展示糖类的分子结构和化学反应过

程，帮助学生更好地理解糖类的结构与性质之间的关系，以及糖类的化学反应机理。此

外，引导学生进行实验操作，亲身体验糖类的性质变化，增强学生对知识点的理解和记

忆。同时，鼓励学生主动查阅相关资料，拓展知识视野，提高学生的自主学习能力和解决

问题的能力。

学具

多媒体

准备

课型新授课教法学法讲授法课时第一课时

步骤师生互动设计二次备课

教教学方法：

学1.讲授法：在课堂中，教师将采用生动、直观的讲授方式，系统地传

授糖类的基本概念、分类、性质和应用等知识。通过提问、互动等方

方式，激发学生的思考，提高学生的理解能力。

法2.讨论法：组织学生进行小组讨论，让学生分享对糖类的认识和看

与法。通过讨论，培养学生团队合作精神，提高学生的表达能力和思辨

能力。

手3.实验法：安排实验课程，让学生亲自动手进行糖类物质的制备和性

段质测试。通过实验操作，使学生直观地感受糖类的性质变化，增强学

生的实践能力，培养学生的创新意识。

教学手段：

1.多媒体设备：利用多媒体课件，以图文并茂的形式展示糖类的结

构、性质和应用等相关知识。通过播放动画、视频等，使抽象的知识

具体化、形