冷链物流作业流程知到智慧树期末考试答案题库2024年秋广州大学.docx

冷链物流作业流程知到智慧树期末考试答案题库2024年秋广州大学

为了确定将一定量的产品降温到所要求的温度所需的预冷时间，预冷时间也可通过以下公式估算。即：预设温度所需预冷时间=()(注：C—产品的比热；M—产品质量；T—产品初始温度与预设温度间的温差（℉）；Q—预冷设备制冷能)

A:C×M/TQB:C×M×Q×TC:C×M×Q/TD:C×M×T/Q

答案:C×M×T/Q

承运人在现有技术设备条件和运输组织水平下，将货物运送一定距离有一个时间限度，称为（）。

A:容许运输期限B:货物保质期限C:货物运到期限D:货物计划期限

答案:C:货物运到期限

为了使优质冻结水产品在冻