2020年中国食品冷链行业发展分析报告（最全）.doc

2020年中国食品冷链行业

发展分析报告

目录

一、水果冷链需求情况分析 4

(一)我国水果生产情况分析 4

(二)我国水果进出口贸易情况分析 4

(三)我国水果冷链需求趋势 8

二、蔬菜冷链需求情况分析 9

(一)我国蔬菜产量分析 9

(二)我国蔬菜进出口贸易情况分析 10

(三)我国蔬菜冷链需求趋势 12

三、肉类冷链需求情况分析 13

(一)我国肉类产量情况分析 13

(二)肉类进出口贸易情况分析 15

(三)我国肉类冷链需求趋势 16

四、水产品冷链需求情况分析 17

(一)我国水产品产量情况分析 17

(二)水产品进出口贸易分析 19

(三)水产品冷链需求趋势 20

五、乳制品冷链需求情况分析 22

(一)我国乳制品产量情况分析 22

(二)乳制品冷链需求趋势 23

六、速冻食品冷链需求情况分析 25

(一)我国速冻食品产量情况分析 25

(二)速冻食品冷链需求分析 27

图录

图12015-2019年全国水果产量 4

图22015-2019年水果进口数量 5

图32019年1-12月水果进口数量 5

图42019年各种水果进口额占比 6

图52015-2019年水果出口数量 7

图62019年1-12月水果出口数量 7

图72015-2019年蔬菜产量 9

图82019年各省份蔬菜供给量占比 10

图92019年1-12月蔬菜出口量及同比增长 11

图102019年1-12月蔬菜出口金额 11

图112019年1-12月蔬菜进口量 11

图122019年1-12月蔬菜进口金额 12

图132015-2019年肉类产量 14

图142015-2019年全国猪肉、羊肉、牛肉产量 14

图152015-2019年全国鲜、冷藏肉产量 15

图162019年1-12月全国鲜、冷藏肉产量 15

图172019年进口额前十位进口猪肉来源国家或地区 16

图182015-2019年水产品产量 18

图192015-2019年全国冷冻水产品产量 18

图202019年1-12月全国冷冻水产品产量 18

图212014-2019年全国水产品进口额 19

图222014-2019年全国水产品出口额 19

图232014-2019年全国乳制品产量 22

图242019年液态奶地区产量分布 23

图252019年1-12月全国乳制品产量 23

图262014-2019年我国速冻食品行业市场规模 26

图272014-2019年我国速冻食品行业产量 26

图282014-2019年我国速冻食品人均消费额 27

一、水果冷链需求情况分析

(一)我国水果生产情况分析

从水果生产角度看，我国是世界上第一大水果生产国。水果产业是农民增收的重要产业之一。近五年来，中国水果种植面积逐步扩大，水果总产量持续增加。据统计数据显示，2019年全国水果总产量约为2.74亿吨，同比增长6.6%。根据2019年我国水果产量和冷链流通率测算，2019年我国水果冷链需求量为6480.168万吨。

图12015-2019年全国水果产量

资料来源：国家统计局

(二)我国水果进出口贸易情况分析

2019年，我国水果进口总量达到729.03万吨，同比增长31.9%；进口额达到112.9亿美元，同比增长34.1%。2019年1-12月水果进口数量呈季节性波动，随着国内水果需求的日趋强劲和进口准入的不断放开，未来水果进口数量仍将高速增长。

图22015-2019年水果进口数量

资料来源：中国海关

图32019年1-12月水果进口数量

资料来源：农业农村部

2019年，我国水果主要进口情况：鲜榴裢进口额为16.0亿美元，同比增长46.4%，鲜櫻桃进口额为14.0亿美元，同比增长7.1%；鲜香蕉进口额为10.9亿美元，同比增长22.0%；山竹进口额为7.9亿美元，同比增长17.5%；