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穷则独善其身，达则兼善天下。——《孟子》
北师大生物化学平时小测验试题-2
北京师范大学2009-2010学年第二学期
“生物化学”平时测验试题（一）
闭卷测试时间50分钟，卷面总分60，任课教师向本琼学生姓名：
学号：所在院系：
1.在下列各种氨基酸溶液中，哪一种氨基酸不具旋光性？（D）
A.亮氨酸
B.精氨酸
C.苏氨酸
D.甘氨酸
2.下列哪种氨基酸不存在于天然蛋白质中？（D）
A.半胱氨酸
B.蛋氨酸
C.羟脯氨酸
D.同型半胱氨酸
3.谷氨酸在PH=10的溶液中，其主要存在形式是：（D）
A.带有一个负电荷
B.兼性离子
C.带有一个正电荷
D.带有两个负电荷
4.多肽链主链骨架的组成是：（C）
A.—CNHOCNHOCNHO—
B.—CNOHCNHOCNHO—
C.—NCCNCCNCCNCC—
D.—CHNOCHNOCHNO—
5.蛋白质的α螺旋：（C）
A是由二硫键形成的周期性结构B.可被β巯基乙醇破坏
C.可由主链骨架的NH与CO之间的氢键来维持稳定
穷则独善其身，达则兼善天下。——《孟子》
D.是通过疏水作用来维持稳定的
6.处于等电状态的蛋白质：（A）
A.分子不带电荷
B.分子最不稳定、易变性
C.分子带的电荷最多
D.溶解性最大
7.变性蛋白质：（B）
A.颜色反应减弱
B.丧失原有的生物活性
C.理化性质不变
D.一级结构被破坏
8.欲从组织提取液中沉淀出有活性的蛋白质而又不使之变性，方
法是加入：（D）
A.1mol/LHCl
B.氯化汞
C.生物碱试剂
D.硫酸铵
9.关于肽键，叙述正确的是：（B）
A.肽键可自由旋转
B.肽键具部分双键性质
C.肽键类似于单键性质
D.肽键为C—C键
10.血红蛋白的氧合曲线呈S型，这是由于下列哪种原因？（B）
A.氧与血红蛋白各个亚基的结合是互不相关的独立过程
B.第一个亚基与氧结合后增加其余亚基与氧的亲和力
C.第一个亚基与氧结合后降低其余亚基与氧的亲和力
D.因为氧使铁变成高价铁
11.下列关于多肽Glu—His—Arg—Val—Asp的论述，不正确的
是：（C）
A.在PH值为12时朝阳极移动
穷则独善其身，达则兼善天下。——《孟子》
B.在PH值为3时朝阴极移动
C.在PH值为11时朝
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