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生鲜品类知识培训课件;目录;生鲜品类概述;生鲜定义及分类;常见生鲜品类介绍;生鲜的营养价值;生鲜采购知识;;供应商选择与评估;保鲜与运输要求;生鲜存储与保鲜;储存环境要求;;防腐与防虫措施;生鲜加工与陈列;加工工具与设备;加工流程与卫生标准;陈列技巧与美观度;生鲜销售与顾客服务;销售策略与促销活动;顾客沟通与服务技巧;投诉处理与售后管理;生鲜品类管理;;库存管理与盘点;损耗控制与成本分析;品质监控与改进措施;谢谢
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