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广东畜牧兽医科技2021年（第46卷）第3期特别报道·1·

商品猪全程绿色高效无抗饲料配制技术体系

易宏波，王丽，侯磊，蒋宗勇

（广东省农业科学院动物科学研究所，畜禽育种国家重点实验室，农业农村部华南动物营养与

饲料重点实验室，岭南现代农业科学与技术广东省实验室茂名分中心，广东省畜禽育种与营

养研究重点实验室，广东广州510640）

摘要：在饲料禁抗政策约束下，商品猪（特别是刚断奶仔猪）肠道健康问题成为制约生猪

健康养殖的核心问题。近年来益生菌、有机酸、酶制剂、植物提取物、发酵饲料、中短链脂肪酸

等替抗产品在改善猪肠道健康方面取得了较好的应用效果。本文通过组合益生菌、酸化剂、酶

制剂、中短链脂肪酸等替抗产品，并优化饲料原料预处理和饲料加工工艺，集成了商品猪全程

绿色高效无抗饲料配制技术体系，以期为饲料生产企业和养猪场提供借鉴。

关键词：商品猪；无抗营养；无抗饲料；配制技术

中图分类号：S816文献标识码：B文章编码：1005⁃8567（2021）03⁃0001⁃02

1商品猪绿色高效无抗营养策略概述2商品猪全程绿色高效无抗饲料配制

商品猪养殖成本中饲料成本高达70%。在饲根据商品猪体重，无抗饲料配制分为6个阶

料禁抗、氧化锌限量使用条件下，商品猪（特别是断段，分别为断奶~11kg、11~25kg、25~50kg、50~75

奶仔猪）肠道健康问题凸显，造成饲料转化效率降kg、75~100kg、100~115kg，每个阶段的原料与饲料

低、生产性能下降等问题，成为制约生猪养殖发展添加剂组合的概述如下。

的核心问题。因此，本文综合应用益生菌制剂、酸2.1断奶~11kg阶段仔猪

化剂、酶制剂、植物提取物、中短链脂肪酸等饲用抗饲料配方中玉米为34.94%，膨化玉米为10%，

生素替代单项技术，优化饲料原料加工处理技术膨化大豆粉为8%，酶解豆粕为10%，豆粕（46%）

（膨化、发酵等）和配套的饲料加工工艺（粉加粒、二3.2%，鱼粉为3.2%，乳清浓缩蛋白为3.2%，低蛋白

次制粒等），集成了商品猪全程绿色高效无抗饲料乳清粉为15%，酵母提取物为2%，大豆皮为2%，大

配制技术体系（如图1所示），实现生猪生产过程无豆油为1%，蔗糖为2.5%，氯化钠为0.2%，碳酸氢钙

饲用抗生素，创建环境友好型安全养猪生产模式。为1.05%，柠檬酸钙为0.9%，L⁃赖氨酸为0.59%，

DL⁃蛋氨酸为0.1%，L⁃苏氨酸为0.19%，L⁃色氨酸为

0.02%，L⁃缬氨酸为0.11%，植酸酶为0.02%，复合酸

为0.5%，多微为0.24%，多维为0.04%，罗伊氏乳杆

10CFU/kg，黄酮提取物为0.03%，抗氧

菌LR15×10

化剂为0.02%，防霉剂为0.06%，复合酶为0.01%，三

丁酸甘油酯为0.1%，氧化锌为0.18%，氯化胆碱

图1无抗饲料技术策略示意图

收稿日期：2021⁃05⁃24

基金项目：国家重点研发计划项目（2018Y