植物提取物现状与发展趋势 .pdfVIP

化学与材料工程学院

化妆品分析课程论文

题目：表面活性剂中植物提取物现状与发展趋势

姓名：向南春

专业：应用化学

学号：0501100328

江南大学

地址：无锡市蠡湖大道1800号

二O一三年十一月

表面活性剂中植物提取物现状与发展趋势

(应用化学1003班向南春0501100328)

摘要：天然产物衍生的表面活性剂作为一种重要的化工原料，在化妆品、洗涤、

印染、造纸、纺织以及石油等行业，被广泛研究和应用。就基于天然产物（糖类

和疏水性化合物）的表面活性剂的合成方法进行介绍，对其溶解性、分散性、

熔点、润湿性、乳化性和发泡性等物理化学特征进行详细讨论。基于天然产物的

绿色表面活性剂由于具有良好的生物降解性以及温和性，成为精细化学品未来发

展的主要方向之一。

关键词：表面活性剂；天然产物；绿色；生物降解

前言：

表面活性剂作为一种重要的化工产品，其合成和应用研究已经成熟，随着新

技术的出现和新型产业的不断开发，表面活性剂的功能也趋于多样性，产品要求

也不断升级。其中绿色表面活性剂成为未来发展和研究的重要部分，“绿色”概

念必须满足以下几点：①低碳耗廉价型表面活性剂的合成和开发，其中最主要的

是天然原料的应用，例如天然脂肪酸、脂肪醇，水解淀粉产物等；②表面活性剂

结构与表面活性之间的研究，开发具有高附加值和高效表面活性的表面活性剂，

例如宽的pH使用范围；③可降解和可回收利用表面活性剂的合成，在短期内发

挥较高使用价值，暴露空气中可实现自身降解，或者实现可持续和循环利用。而

合成原料价格、分子结构以及生物特征直接影响该研究的方向。目前合成天然衍

生表面活性剂有葡糖酰胺、烷基糖苷、脱氢枞酸、脂肪酸、甾类糖苷、氨基葡糖

[1]

酰胺以及混杂型天然表面活性剂。

1葡糖酰胺类表面活性剂

烷基葡糖酰胺类表面活性剂（APA）早在1935年已经被合成和研究，合成

原料主要为淀粉或葡萄糖、脂肪醇、有机胺及脂肪酸等天然产物，APA除具有

传统表面活性剂的基本性能外，还具有温和、安全、无毒、去污力高、泡沫稳定

以及良好的生物降解性、复配增效性等独特性能。20世纪90年代，宝洁公司开始

将其大量工业化，产量以每年15%的速度增长。我国对葡糖酰胺类表面活性剂研

究还处在合成和性能研究方面，在技术、品种和应用等方面与国外相比还有很大

差距。图1给出其传统工业合成路线:

葡萄糖经氧化剂氧化后成内酯糖，内酯经氨基化开环后嫁接长链脂肪酸烷基，

该系列表面活性剂由于具有良好的发泡特性，被广泛应用于香波配方中，如辛基

糖酰胺等。

一般来说次级葡糖酰胺产物在有氧环境下很不稳定，为提高其产物的稳定性

和水性溶解，产物需进一步烷基化季铵盐。

葡糖酰胺表面活性剂主要应用于洗涤剂、印染、纺织和化妆品等行业。在各

种清洁或护理产品中的常规用量为3.0%-30.0%；作为乳化剂时，可乳化油酸、

硬脂酸、各种硅油、石腊等，pH在5.0-7.0的范围内具有最佳使用效果；可以替

代脂肪醇醚羧酸盐AEC、脂肪醇醚琥珀酸酯磺酸盐、脂肪醇醚磷酸酯盐、K12等

[2]

传统难降解的表面活性剂。

2脱氢枞酸（酯或酰胺）

中国是一个松香生产大国，脱氢枞酸是松香蒸汽生产过程中的主要副产物，

作为一种重要的天然精细化工原料，其衍生表面活性剂最常见的有脱氢枞酸酯和

脱氢枞酰胺，脱氢枞酸分子骨架上不存在易发生氧化的双键，而是含有性质比较

稳定的苯环，具有较强的抗氧化性，作为一种三萜衍生物，其衍生表面活性剂被

应用于化妆品添加剂，具有良好抗菌、抗病毒、抗肿瘤、抗溃疡等多种生物活性

[3，4,5]。目前脱氢枞酸衍生物合成如图3所示:

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