水产养殖新品种——太阳鱼 .pdfVIP

DOI:10.19433/j.cnki.1006-9119.2019.14.014

2019/14

新品一览

水产养殖新品种

——太阳鱼1龄鱼个体重多为200～400克，大型

的可达2000克以上。

三、营养价值

太阳鱼粗蛋白质含量为

太阳鱼又叫杂交太阳鲈，18.8％，粗脂肪含量为11.5％，

是利用北美太阳鲈科鱼类原种其干物质中17种氨基酸含量高达

进行杂交选育的养殖新品种。17.68％，并且人体必需氨基酸含量

它观赏、食用皆可，是全国水也相对较高，富含多种微量元素，

产技术推广总站推荐养殖的鱼特别适合进补食用。

类新品种之一。四、食性特点

一、优点太阳鱼食性杂，主食浮游动

太阳鱼为淡水鱼类，具物及水生昆虫，也吃水生植物、小

有肉质厚实、鱼刺较少的特杂鱼和小型软体动物，经驯化后能

点，体内除了一条大鱼骨之外吃配合饲料。适应性广，能自然繁

几乎没有肌间刺，特别适合老殖。

人、小孩食用，还可用于深加五、适应水域范围

工。太阳鱼还具有个体大、体太阳鱼属温水性小体型鱼类，

形美、肉味佳、生长快、产量生长适温范围大，可在1～38℃的水

高、饵料系数低、起捕率高、温条件下生存，因此在我国南方多

抗病力强、能长距离运输等优数地区水域能自然越冬。

点。六、养殖条件

二、体型特征太阳鱼不但适合流水养殖、

太阳鱼体型相对较小，集装箱养殖和工厂化养殖，还是稻

头小、背高，头胸部至腹部呈田综合种养的好品种。在鱼塘、水

淡橙红色或淡橙黄色，背部呈库、湖泊、水池、稻田均可养殖。

淡青灰色、青铜色，其间有一在人工养殖条件下，可投喂

些淡灰黑色的纵纹，但不太明冰鲜鱼等动物性饵料或人工配合饲

显。其外观特征最引人注目的料，较易养殖。

地方是鳃盖后缘长有一黑色、

（

形似耳状的软膜。重庆市水产技术推广总站蒋明

）

一般成鱼体长24～40厘米，健邮编：400020

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