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糌粑项目保护计划

工作目标

调研与评估

深入研究糌粑的历史文化、生产工艺、市场现状以及消费群体，从而对糌粑的整体价值和社会影响有一个全面的了解。通过与当地农民、商家和消费者的交流，评估糌粑产业的可持续发展和保护需求。

调研内容需包括但不限于：

糌粑的传统制作方法及其在当地社会文化中的地位；

糌粑原料的来源、品种及其对环境的影响；

糌粑销售渠道和市场推广方式；

糌粑消费群体的年龄、性别、职业分布及其消费习惯。

制定保护策略

根据调研结果，制定一系列切实可行的保护措施，旨在保护和传承糌粑这一独特的文化遗产，同时促进当地经济的发展。

保护策略应包括：

确定保护重点，如传统制作工艺、优质原料基地等；