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食品安全试题.docxVIP

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食品安全试题

1.

食品安全的主要目的是什么?

A.提高食品口感

B.预防食物中毒

C.增加食品保质期

D.降低生产成本

2.

下列哪种食品容易引起食物中毒?

A.新鲜水果

B.熟食海鲜

C.生蔬菜

D.罐头食品

3.

食品添加剂的主要作用是什么?

A.增加食品营养

B.改善食品口感

C.延长食品保质期

D.以上都是

4.

食品标签上必须标明的内容包括哪些?

A.生产日期和保质期

B.生产厂家和地址

C.成分表

D.以上都是

5.

食品在冷藏条件下保存的目的是什么?

A.防止食品变质

B.增加食品口感

C.降低食品成本

D.提高食品营养

6.

下列哪种食

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