原创力文档- 1、本文档共17页，其中可免费阅读6页，需付费170金币后方可阅读剩余内容。
- 2、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。
- 3、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
- 4、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
查看更多
PAGEI
长治学院学士学位论文
谷子的功能成分与保健作用
PAGEII
谷子的功能成分与保健作用
谷子的功能成分与保健作用
摘要：谷子是世界上主要的粮食作物之一，栽培历史悠久，种植范围广，产量高，在一些经济发达国家，谷子常被用作饲料。谷子中含有淀粉、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等多种功能成分，营养价值较高，除此之外，谷子还具有健胃消食、降糖降脂等保健功能，是食用、药用、饲用的好原料。谷子作为特色作物和营养保健食品，从农业投入的角度来看，它的种植要求不高，而且可以在困难的地形中生长，由此可以合理地推测，谷子在加强营养和粮食安全方面能够发挥出重要的作用。近年来它受到越来越多的研
文档评论（0）