蔬菜采购查验管理制度范文.doc

蔬菜采购查验管理制度

蔬菜采购查验管理制度

第一章总则

为落实国家食品安全法律法规，保障蔬菜的质量安全，确保生产经营活动的合法权益，制定本制度。本制度适用于本企业进行蔬菜采购查验管理，是保障食品安全的必要制度。

第二章采购管理

2.1采购操作管理

本企业在进行蔬菜采购时，必须遵守国家相关法律法规。并应该制订采购计划并分类管理；严格遵守谷物采购质量条件，并实施进口食品卫生注册管理制度。

2.2供货商管理

本企业会对每一位供货商实施供货商管理，要求供货商要有法律资质，生产设施及环境符合卫生标准，并具有相应的营业执照；同时，给予供货商相应的评价和奖惩措施，确保供货商的产品质量和安全性。

第三章查验管理

3.1查验标准

本企业会对采购来的蔬菜进行查验，依据国家相关法律法规开展检验合格和合格证书管理，按照相应的标准，当评定为不及格时，应遵循红色预警，进行处理。

3.2查验方法

本企业会根据不同的蔬菜种类，制定相应的检查方式和步骤，通过目检、异味检测、温度检测及基础化学成分分析等多方面来判断产品的质量和安全性。

3.3查验记录

本企业会建立查验记录档案，记录每一期的查验情况，统计合格率和不合格率，并存档备查。

第四章责任与惩处

4.1违规处罚

本企业将针对违反本制度和国家相关法律法规的行为采取相应惩处，如限制到公司供货、罚款、解除合同等。

4.2追究责任

本企业会对因检验不合格而给买家带来损失的人员进行责任追究，同时，对不履行查验工作职责的人员进行严肃处理。

4.3宣传教育

本企业会对全体员工进行相关政策法规的宣传教育，提高大家的法律和业务意识，加强监督和管理。

第五章附则

5.1本制度的修订与公示

本企业制定、修订或废止本制度，应经制度管理人员认真审查，并在公司内部公示，以确保全员知晓。

5.2本制度的执行和监督

公司所有成员应遵守本制度，各级管理人员负责制度的执行和监督，并建立制度监督机制，对执行情况进行监督和检查。

结论

本制度为保障蔬菜的质量安全、保障生产经营活动的合法权益提供了法规保障。企业要勤奋耕耘，精益求精，积极执行本制度，切实做好蔬菜采购和查验工作，提升蔬菜质量，保障消费者的身体健康。