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序号项目标准要求接收准则检验方法
淡黄色至褐色,色泽均匀、粉状或细颗粒状,具有符合,接收
本品特有香味不符合,拒收目测
1感官指标
无脂肪酸败哈喇味、无腐败变质味、无霉味、无其符合,接收
它异味异臭。不符合,拒收嗅觉、味觉、
符合,接收
2物理性状固体粉状、细小颗粒状产品不符合,拒收目测
包装完好,无污染;标签上应标注:粗蛋白质、粗符合,接收
3标签标识脂肪、盐分、货架期、水分不符合,拒收目测
≤13.0接收
4水分(%)13.0~13.5据实扣重
>13.5拒收见检验方法
5杂质(%)不得含饼干粉固有物质以外的杂质符合,接收
≥10.0接收
6粗脂肪(%)9.0~10.0差额折算扣重
<9.0拒收
≥8.0接收
7粗蛋白(%)7.0~8.0超额折半扣重
<7.0拒收
≤4接收
8粗灰分(%)4.0~5.0超额折半扣重
>5.0拒收
≤2接收理化检测
9粗纤维(%)2.0~3.0据实扣重
>3.0拒收
≤3.0接收
10盐分(%)3.0~3.5据实扣重
>3.5拒收
≤8.0接收
酸价(KOH)
118.0~9.0
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