国外猪业可持续发展模式对我国养猪业的借鉴意义 .pdfVIP

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区圈・ＥｘｐｅｄＦｏｒ２００６霉麓《２卷一嚣１８期

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绮养虢骥倚鉴意

王爱国

（中国农业大学动物科学技术学院，北京１０００９４）

我吲是养猪大国，猪种资源丰富，生猪饲养量、猪肉产

量均位居世界第一。据联合国粮农组织（ＦＡＯ）统计数据显

示，２００５年我国猪｝｛Ｊ栏６、５２亿头，比上年增长了５．４４％；

王爱国：男，Ｉ９５６年７月生于山

猪肉产量为５００９、５万ｔ，比上年增长了６．５５％，超过了“十

西省，博士，中国农业大学动物科技学院

五期ｆ｝ＩＪ＇＇其它年份的增长速度。显然，我国养猪业已进入了

教授、博士生导师。１９８７－－１９９０年赴德新的发展阶段，猪肉产品供求基本平衡，提高猪肉产品质

国慕尼黑技术大学／奥地利萨尔斯堡大量与市场竞争力、增加经济效益和社会效益、改善生态环

学留学，获博士学位。主要研究方向为动境已成为我围养：堵业实现可持续发展的主要日标。以下就

物分子数量遗传学、猪的育种与生产。现欧美闭家的育种体系、健康养殖、疾病控制等在猪业中的

任国家猪品种审定专业委员会委员、中作用进行讨论，抛砖引，希望其成功及先进之处能为我

国绿色食品认证评审委员会委员、农业所月１，勾我罔养猪业可持续发展提供一思路。

部无公害农产品认证评审委员会委员、

育种ｌ体系

中国畜牧业协会猪业分会常务理事、中

国畜牧兽医学会养猪学分会理事、北京美吲、加拿大、丹麦是世界养猪发达国家，种猪质量、

市人民政府顾问、《中国畜牧杂志》等编生产水平雨１经济效益不断提高．完善的育种体系是其成功

委等职。主编《现代实用养猪技术》、《中的重要原因。在美国和加拿大，猪的育种体系基本由３部

国养猪大成》副（主编）、《猪生产学》副（主分组成，即国家育种体系、跨国育种公司和个体育种场或

编）等著作１０余本。获塔部级科学技术育种公州。他们的企业目标是为消费者提供遗传材料、技

进步奖、北京市高校教学成果奖、北京市术和服务，然后通过猪肉产业链创造出较高的利润，他们

郊区经济发展“十佳”科技工作者等多种是存了解猪肉产业链的要求基础上进行投资的，这样可以

奖励。发表学术和专业论文９０余篇。确保他ｆｆ］的努力能最大限度地转变为利润；同时，通过保

持遗传材料的多佯性以达到不同猪肉链的优质和低成本

的日标，满足市场需求并增加企业利润。他们所采取的措

施足：在现有遗传材料的基础卜，采用数量遗传学、ＤＡＮ标

记技术以及其它影响养猪业、食品业的技术，改良猪种，实

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