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对虾养殖过程中的水质控制

水质控制和水质管理是对虾养殖过程中极重要的环节。

水质管理的好坏，直接决定着对虾养殖的成败。

一、水质因子对养殖的影响对虾养殖对水质的要求在对

虾养殖过程中通常用溶解氧、pH值、氨氮、硫化氢、盐度、

水色的味道和透明度等来表示。溶解氧不仅是保证对虾正常

生理功能和健康生长的必需物质，又是改良水质和底质的必

需物质，在对虾养殖过程中溶解氧最好能保持在5毫克/升

以上，一般不应低于3.5毫克/升。氨氮和硫化氢是对虾养殖

的有害物质，其在水体中的浓度和含量分别应该控制在0.5

毫克/升和0.1毫克/升以下。pH值是反应水质状况的一个综

合指标，它和水体中浮游生物含量、溶解氧含量等有密切的

关系，又影响着氨氮和硫化氢的含量，在对虾养殖中pH值

应控制在7.6～8.8为宜。透明度是反映水体中浮游植物和有

机腐屑数量的一个间接的物理指标，对虾养殖中一般应前期

透明度低一些，后期高一些，大约控制在30厘米～60厘米

之内。味道是说明池塘底层水，特别是底泥是否有腐败有机

物质的指标，如果水体发黑，有腥臭味，说明水下腐败的有

机物质太多，容易引发病害。

二、水质变化的判断与辨别在对虾养殖过程中，水色及

其变化是判断水质好坏的重要指标。水色是水中浮游生物数

量、种类的综合反映。好的水色具有“肥、活、嫩、爽”四

大特色，表明对虾喜食、易消化的单胞藻类繁殖旺盛、溶氧

充足，酸碱度适宜，有害化学成分含量少。在一般情况下藻

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相与水色的关系为：1.如果水体中主要含有硅藻、新月菱形

藻、小球藻、角毛藻、三角褐指藻等，水色呈红棕色。红棕

色是养虾的最佳水色，这些藻类都是对虾的优质饵料。2.如

果水体中主要含有绿藻，水体呈淡绿、翠绿色。绿藻能大量

吸收氮，净化水质，也是养殖者所期望的水色。3.如果水体

中主要含有金黄藻，水体呈淡黄、金黄色，也是养虾比较好

的水色。不过，暴雨后泥土注入虾塘也会使水出现黄色，要

区分不同情况进行判断。4.如果水体呈暗绿色则含兰藻较多，

如果水体呈黑褐色则含鞭毛藻、绿藻、褐藻等较多，这些都

是有机质过多的征兆，是不好的水色。5.如果水中轮虫、桡

足类占优势，水体就呈现白浊色，它会使对虾的成活率下降。

6.如果水中浮游生物过少，水过瘦，水体呈澄清色。清水表

明浮游植物大量死亡。如果纤毛虫、夜光虫较多，水呈红色，

易造成缺氧、发病，这些水色都不宜养虾。通过观察对虾的

活动情况，可判断水体中溶解氧情况。水体缺氧的预兆是：

水体透明度小于30厘米或大于80厘米；对虾白天在水面上

无力地漫游；水色呈浊白色；塘底黑区大、有臭味；日落后

虾塘周围有很多蚊虫。另外，在夏季高温期，天气闷热无风，

或连续阴雨天也容易缺氧。在下列情况下表明缺氧严重：全

塘浮头；白天或傍晚、上半夜浮头；在对虾受到惊动时，不

下沉躲避；全塘虾的眼睛和触角露出水面。发现以上浮头现

象要及时开动增氧机、加水、换水或使用增氧剂。

三、对虾养殖的水质控制1.水源是水质控制的关键要选

择潮流畅通、海水盐度适宜的海区。水源应避开工农业生产

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排污的影响，主要水质标准不超过对虾养殖要求的安全浓度

及国家渔业水质标准。池塘附近最好有可利用的淡水资源，

如河流、水库等。2.建蓄水池储存、沉淀水源水体经沉淀净

化后，可达到降低病原菌及病原体宿主数量、稳定水环境的

目的。蓄水池水容量通常为总养殖水体的1/3。在疾病流行

期，要用消毒剂将蓄水池的水处理好后再用于养殖。3.做好

清污和消毒工作收虾之后，应将虾池及蓄水池、沟渠中的积

水排净，翻底晒池，清除池底污染物，将池底的有机物分解

排出池外。清整池塘之后，继续对池塘进行消毒，杀死病原

菌和有害微生物。消毒方法：可向池内注水10厘米～20厘

米，采用60ppm～80ppm的生石灰或40ppm漂白粉全池

泼洒。4.养殖期的水环境管理①保持水位及时换水。放苗时

水位在60厘米左右，养殖前期每日加水3厘米～5厘米，

直到水位达1.5米左右。养殖中后期，每天酌情换水，日换

水量控制在5厘米～10厘米。并可同时加入沸石粉，每亩

用量20千克。②合理使用增氧机。增氧机的开机时间应根

据溶解氧需要来掌握。a.晴天中午开；b