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2021第1期养猪SWINEPRODUCTION27
水解单宁酸在养猪生产中的应用研究进
司马博锋
[利拉伐（天津）有限公司，天津东丽300308]
中图分类号：S828.5文献标志码：Ａ文章编号：1002-1957(2021)01-0027-04
摘要 随着2020年我国全面禁止在饲料中添加饲用抗生素，使用有效的替代产品并保持猪只
生产性能和猪场效益非常重要。国内外针对抗生素的替代产品上有很多的研究和讨论，水解单
宁酸在2006年欧盟禁止使用抗生素后作为替代抗生素的饲料添加剂被广泛应用，特别是在断奶
仔猪和肥育猪上的应用研究很多，主要针对其对断奶仔猪生产性能及腹泻情况的影响和肥育猪
生产性能及抗氧化能力方面。文章就目前其在猪上的使用情况和使用效果进行综述。
关键词单宁酸；猪；腹泻；抗生素；氧化应激
降低抗生素的使用一直都是养殖行业关注的可行性，植物单宁酸是一组非常复杂的多酚类复
[1]
焦点，其牵涉到细菌耐药性、动物食品安全和环合物，存在于多种植物中，根据其化学结构和
境污染等问题。随着我国农业农村部194号文件性质可以分为缩合单宁酸、水解单宁酸和复杂单
的公布，标志着除中药外的所有促生长类药物饲宁酸。缩合单宁酸是通常被认为的抗营养因子，
料添加剂退出历史舞台，寻找并使用有效替代的其可以降低养分的消化利用率，降低饲料适口性
产品对于饲料行业非常重要。国内外越来越多的等，而水解单宁酸近年来的研究表明其具有抗腹
[2]
研究表明水解单宁酸在动物营养上替代抗生素的泻、抗菌、抗氧化和抗毒素作用。欧盟在2006年
全面禁止在动物饲料中添加抗生素后，水解单宁
收稿日期：2020-04-09
酸作为潜在的替代抗生素的饲料添加剂被广泛应
作者简介：司马博锋（1985-），男，河南洛阳人，硕士，研究方向为
[1]
猪的营养.E-mail：******************用于动物饲料中。
肉品品质。道菌群的检测及肠道功能的研究，以阐明酵母硒
3.2 酵母硒对保育猪腹泻的影响的具体作用机理。
在保育阶段饲料中添加酵母硒具有明显地
降低腹泻率和死淘率的作用。这可能与其具有的参考文献
[5]
多种生物学功能有关：贾建英等（2007）研究[1]杨渗，侯华发.日粮中添加不同水平酵母硒对猪生长性能的
表明，酵母硒可提高仔猪肠道内乳酸菌的数量，影响[J].畜牧兽医科学（电子版），2020（16）：12-13.
使有益菌群占据绝对的优势，抑制病原菌定居[2]梁兴龙，党文庆，杨晋青，等.酵母硒对断奶仔猪生产性能和
和繁殖，从而达到减少腹泻的效果。仲崇华等腹泻的影响[J].畜牧与饲料科学，2017，38（3）：37-39.
[6]
（2008）研究结果
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