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樱桃谷鸭饲养技术

樱桃谷鸭，是英国林肯郡樱桃谷公司经多年培育而得的优良品种，又名

“快大鸭”、“超级鸭”。樱桃谷鸭的外貌很像北京鸭，全身羽毛洁白，

头大，额宽，鼻脊较高，喙橙黄色、稍凹略短于北京鸭；颈平而粗短，翅

膀强健，紧贴躯干；背部宽而长，从肩向尾稍斜，胸宽肉厚；腿粗而短呈

橘红色，位于躯干后部。

樱桃谷鸭既耐寒又比较耐热，可以水养也能旱牧，喜欢栖息于干爽地

方，能在陆地交配。樱桃谷鸭性情温驯，不善飞翔，易合群，好调教，方

便大群管理。

樱桃谷鸭从刚出生的雏鸭到成品鸭需要46天左右的时间，是世界著名

的瘦肉型鸭。具有生长快、瘦肉率高、净肉率高和饲料转化率高，以及

抗病力强等优点。

一、孵化

1、清洗消毒

将鸭蛋方置在蛋架上，刚产出的鸭蛋外壳上有100—300个细菌，

1小时后达到5000—6000个，尤其在高温季节细菌繁殖快，容易经蛋壳上

的气孔进入蛋内，造成污染，如果不消毒势必影响孵化。

清洗

把装有鸭蛋的蛋架推入清洗房，用百毒杀400倍液配制消毒剂，水温控

制在37摄氏度左右，喷淋10分钟。

2、储藏

清洗完毕后，将蛋架放入储蛋室。蛋的储藏温度要准确地控制在

13度至15度之间。在炎热潮湿的气候下，蛋的储藏温度要提高到18度，

减少蛋在移出储蛋室时表面结露的可能性。为了使储藏过程中温度均匀，

储藏室内的空气要始终循环。当使用冷却机或空调机将新鲜空气吹入室内

时，冷空气不要直接吹在鸭蛋上。

储蛋室内的相对湿度要保持在75％至80％，以减少鸭蛋的蒸发。用于孵

化的蛋，最佳的储藏时间是2至4天。

3、孵化

鸭蛋孵化的首要因素是温度，只有适宜的孵化温度才能保证鸭蛋中各种酶

的活动，从而保证胚胎正常的物质代谢和生长发育。一般情况下，鸭胚胎

适宜的温度范围在37~39C。温度过高过低都会影响胚胎的正常发育，严重时

会造成胚胎的死亡。

孵化的第1天温度为39〜39.5C,第2天为38.5〜39C,第3天为38〜

38.5C,第4〜20天37.8C,第21〜25天37.5〜37.6C,第26〜28天

为37.2C〜37.3C。

由于孵化时蛋内的水分不断向外蒸发，应该使水份蒸发保持一定的速度，

胚胎才能正常地生长发育。在鸭蛋孵化过程中，孵化湿度应该保持在70%左

右。水分蒸发过快过慢都会影响胚胎发育，降低孵化率和雏鸭质量。

4、照蛋照蛋是检查鸭蛋的受精情况，用电筒或光比较集中的光源都可

以,一般一周一次,最先照蛋以有没有血壮网络为准,没有血网的是非受

精卵。

经过28天左右的孵化，小鸭就破壳而出了。首先我们要根据小鸭

的性别分别装箱，用食指和拇指捏住肛门两侧轻轻挤压胎粪，然后再

轻轻揉捏，这时能感觉到泄殖腔内象自行车气门芯胶管一样，如感觉

到有大半个小米粒那么大的较硬的东西就是公雏，没有的就是母雏。检查时

切忌用力过猛，以防损伤雏鸭。

二、樱桃谷鸭的鸭舍与设备

1、鸭舍

用于饲养商品肉鸭的鸭舍必须为鸭子提供一个安全舒适的环境，方便集中

饲养和管理，同时选择适合的场地与鸭舍结构，既能节约建设投资，又能

最大限度发挥商品鸭的遗传潜力。

场地规划

商品鸭场应尽可能远离其他的生产区域，最大限度减少疾病传染的可能

性，如交通要道、村庄、飞机场、工厂、铁路等，间隔距离至少500米以

上，但也要交通方便，这样既有利于防疫，又便于解决运输等问题。同时对

鸭场地理位置的要求要建在地下水源丰富、地势高、排水畅通的地方。

鸭舍的结构

标准的鸭舍必须能为鸭子提供舒适的环境，并能保护鸭子，不被其它动物

咬伤。不受不利气候的影响。长度对商品鸭来说一般不重要，可根据场地和

饲养面积而定；宽度控制在8－10米，不可超出此宽度，那样会严重影响

鸭舍的通风工作。

鸭舍的建筑材料通常采用砖木结构，水泥地面，这样有利于清洗、消毒，

建筑方向要朝南或东南，方便采光和通风。

商品鸭舍可采用网上养殖和地面养殖两种饲养方式，现在大多采用网上养

殖法，网上养殖环境卫生条件好，鸭不与粪便接触，感染病菌的机会少，温

度比地面稍高，容易满足鸭子对温度的要