2024年外研版三年级起点选修1生物下册月考试卷523.docVIP

2024年外研版三年级起点选修1生物下册月考试卷523

考试试卷

考试范围：全部知识点；考试时间：120分钟

学校：______姓名：______班级：______考号：______

总分栏

题号

一

二

三

四

五

总分

得分

评卷人

得分

一、选择题(共5题，共10分)

1、提取茉莉精油的正确步骤是()

A.鲜茉莉花＋清水―→水蒸气蒸馏―→除水―→分离油层―→茉莉油

B.鲜茉莉花＋清水―→水蒸气蒸馏―→油水混合物―→分离油层―→除水―→茉莉油

C.鲜茉莉花＋清水―→除水―→水蒸气蒸馏―→油水混合物―→分离油层―→茉莉油

D.鲜茉莉花＋清水―→分离油层―→除水―→水蒸气蒸馏―→茉莉油

2、袋装酸奶的包装上通常都会注明“胀袋勿食”。某同学选择一过期的胀袋密封酸奶，按图中的操作流程，研究其中的某微生物生长情况，有关叙述正确的是（）

A.酸奶胀袋是酸奶中的乳酸菌无氧呼吸产生了CO2

B.使用巴氏消毒法可以杀死牛奶中的微生物和芽孢

C.图中过期酸奶中的菌种被稀释了104倍

D.推测图中用到的接种方法为平板划线法

3、我国传统饮食文化源远流长，例如腐乳是我国古代劳动人民创造出的一种经过微生物发酵制作的大豆食品。下列相关叙述不正确的是（）

A.豆腐中的蛋白质被分解成小分子的肽和氨基酸，易于消化吸收

B.制作腐乳的各种用具需要使用洗洁精、开水等进行清洁和消毒

C.人工接种毛霉可提高发酵效率，故豆腐发酵是依靠单种微生物

D.为提高腐乳品质和产量，可利用基因工程等改造和选有优良菌种

4、下列关于果酒、果醋和泡菜制作的说法，正确的是（）

A.葡萄冲洗干净后再除去枝梗榨汁以防止杂菌污染

B.酒精消毒后的玻璃瓶装满葡萄汁以保证无氧环境

C.果酒发酵后放入冰箱以提供果醋发酵的适宜温度

D.将沸盐水倒入泡菜坛并水封坛口以防止杂菌污染

5、下列关于制作泡菜的叙述，错误的是（）

A.添加陈泡菜水可明显缩短泡菜制作时间

B.泡菜盐水浓度过高会导致泡菜咸而不酸

C.制作泡菜的过程中有机物的种类将减少

D.传统泡菜制作利用的是天然乳酸菌发酵

评卷人

得分

二、多选题(共8题，共16分)

6、用稀释涂布平板法测定同一土壤样品中的细菌数，在对应稀释倍数为106的培养基中，对该实验有关叙述错误的是（）

A.涂布了三个平板，统计的菌落数分别是210、240和250，取平均值233

B.涂布了一个平板，统计的菌落数是230

C.设置对照实验的主要目的是排除实验组中非测试因素对实验结果的影响，提高实验结果的可信度

D.统计某一稀释度的5个平板的菌落数依次为M1、M2、M3、M4、M5，以M3作为该样品菌落数估计值

7、日前微信传言手机屏幕细菌比马桶按钮上的多。两个兴趣小组分别展开如下图的实验过程。下列分析正确的是。

A.通过观察菌落的形态、大小，可知手机屏幕和马桶按钮上都存在多种微生物

B.以上两组实验在接种过程中均需要用到酒精灯、接种环等

C.两组实验操作均正确且完全一致，但结果截然不同，原因可能是取样部位不同

D.该实验对照组可以设置为取相同培养基接种等量无菌水进行培养

8、厨余垃圾是指居民日常生活及食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的垃圾。废液中的淀粉、蛋白质、脂肪等微溶性物质，易腐烂变质，滋生病原微生物等。若处理不当，可能造成严重的污染。圆褐固氮菌和巨大芽孢杆菌组合可以将有机厨余垃圾迅速分解成水和二氧化碳，减轻环境污染。为制备分解有机厨余垃圾的微生物菌剂，某科研小组对两菌种进行了最佳接种量比的探究实验，并得出下图的实验结果。下面叙述错误的是（）

A.巨大芽孢杆菌生长过程中需要氮源，圆褐固氮菌生长过程中不需要氮源

B.要统计活菌数量可采用平板划线法和稀释涂布平板法

C.将1mL菌液稀释100倍，在3个平板上分别接0．1mL稀释液；经适当培养后，3个平板上的菌落数分别为42、39和36。据此可得出每升菌液中的活菌数为3．9×105

D.处理该类厨余垃圾废液，两菌种的最佳接种量比为1：1

9、下列关于酶的应用的说法中，不合理的是（）

A.使用加酶洗衣粉先用热水浸泡洗衣粉和衣物，洗涤效果好

B.污渍成分比较复杂时应选用复合加酶洗衣粉，以减少用量

C.加酶洗衣粉中的酶制剂需用特定材料包裹，属于固定化酶

D.固定化酶可以反复使用，且固定化后不会影响酶的催化活性

10、下列关于果酒和果醋的制作原理、发酵过程的叙述中不正确的是（）

A.果酒和果醋的发酵菌种不同，但代谢类型相同

B.制作果酒和果醋时都应用70％的酒精对发酵瓶消毒

C.变酸果酒的表面观察到的菌膜可能是醋酸菌的菌落

D.果酒和果醋的制作可用同一装置，但需控制不同发酵条件

11、